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★鸿喜菇松露酱炊饭

我推荐美浓一四七号香米，电饭锅蒸熟的过程中会散发出淡雅清甜的芋香。洒上白胡椒粉增添香气，意大利香料随个人喜好添加。炊饭很适合忙碌的人，方便快速又营养。

做法：

1.生米与水的比例为一比一，放入电饭锅前淋上几滴橄榄油及少许海盐。

2.洗净鸿喜菇后，均匀铺在白米上。

3.将饭蒸熟先闷蒸十分钟再开锅盖。

4.热腾腾的白饭，迅速洒入白胡椒粉、意大利香料拌匀。

5.加入适量黑松露酱，趁热快速拌匀即可。

6.点缀两片薄荷叶增色。

议莹温馨提醒：炊饭前加点橄榄油，煮出来的饭粒饱满油亮。白饭趁热时，迅速加入松露酱拌匀，借着热气将松露特殊的香氛提味出来。