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三餐老是在外的「外食族」，不仅每月外食伙食花费比自带便当的人平均多出1千多元，在健康方面尤其身体质量指数BMI也比带便当者来得高，以及明显浪费食材。根据台北医学大学附设医院一项「2012上班族饮食与消费习惯大调查」发现，高达86%的人会将剩饭菜及便当盒一起丢掉，不环保又伤荷包。

业者捐赠1千个PP可微波保鲜盒给连续二届获得「全台绿色品牌大调查」医疗服务类第一名的北医附医。（摄影／黄志文）

调查结果显示，外食族(5517元)每月伙食费用得凶，比自带便当族(4461元)多出24%。至于每月总花费，自带便当族(11507元)比外食族(13371元)节省近两千元，一年下来就可为上班新鲜人多存一个月薪水。

台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦表示，外食族除了比较花钱，在健康方面也出现警讯，根据调查，5成以上的外食族几乎都会有剩菜、剩饭吃不完的现象，尤其以剩下四分之一占4成居多，剩下四分之一者的BMI平均为22.15%，而剩下三分之二者因为比较挑食，体型偏瘦，其BMI平均为21.77%。

调查发现全国93%的外食族认为一次性容器对环境有害，但只有36%的外食族会自备餐盒，显示环保行动力低。（摄影／黄志文）

另外调查也发现，外食族浪费食物的比例较自备便当者来得高，外食族吃不完饭菜时，其中高达86%的人直接将剩饭菜丢弃，造成浪费。外食族也普遍挑食，不爱饭(49.8%)和青菜(28.3%)。

外食族的环保观念显然也是知易行难，调查发现全国93%的外食族认为一次性容器对环境有害，但只有36%的外食族会自备餐盒，显示环保行动力低。此外，有6成以上的外食族并不会自备容器，也不知道有适合的容器盛装饭菜，可见国人的环保意识仍然不足。

苏秀悦表示，超过9成上班族饮食不均，健康拉警报，调查发现仅有不到 1成的上班族自认有天天摄取六大类食物，其中蛋豆鱼肉、油脂类摄取太多，蔬果、五谷、奶类不足，是主要的问题。建议外食族可以将在外吃不完的剩饭剩菜以安全又方便的保鲜盒装回家，继续食用，既可省钱，又能达到环保目的；此外也应该注意均衡摄取六大类食物，确保健康。

为了推动环保减碳，乐扣乐扣台湾总代理副董事长陈铭芳表示，将捐赠1千个PP可微波保鲜盒给连续二届获得「全台绿色品牌大调查」医疗服务类第一名的北医附医；院长陈振文则表示，北医附医持续落实绿色医院作为，营养室中央厨房2010年即通过卫生署「HACCP食品安全标章」认证；为了照顾员工健康，且推广健康吃、爱地球理念，将员工餐厅餐具更换为可重复使用的环保保鲜盒容器，也感谢乐扣乐扣捐赠的可微波保鲜盒，响应北医附医节能减碳的具体行动。