華人健康網

新颖保健素材对骨质、心血管、护肝具保健功效

陈小玲博士特别强调，“克弗尔肽”是克弗尔代谢产物，是一种容易被人体吸收的蛋白质水解物，并不是保健素材中常见的益生菌。克弗尔是一种具有特殊风味的发酵乳，源自高加索山区，是高加索居民平日习惯饮用的饮料，而高加索正是世界著名的长寿村之一，他们长寿的秘密：就是平时饮用克弗尔。

2015台灣生技月在台北隆重登場，中化健康生技打造不一樣的視覺饗宴，深受兩岸生技業者高度青睞。（攝影／江旻駿）

1908年诺贝尔奖得主梅契尼可夫，极力研究克弗尔对人体健康的影响，证实克弗尔与高加索人健康的关系后，开启了克弗尔的研究风潮，但国际上对克弗尔衍生的功能胜肽，研究的并不深入，是相当新颖的保健素材。

“克弗尔肽”特色在于利用独特发酵条件与产程关键技术，产生特殊胜肽群，经科学验证的保健好处包含：抗骨质疏松、调节血压、保护心血管以及护肝，已发表在国际医学期刊，未来有可能开发成胜肽药物。

多国专利　研发成果迈向全球

获得科技部支持，结合产、官、学力量，中化健康生技研发的“克弗尔肽”，可以作为调节血压、保护心血管及推迟骨质疏松的关键成份，而这项研发成果也已经荣获台湾、美国、中国与欧盟等多地区专利保护，更获得经济部国家发明奖。业者并据此发展出保健食品，此为精准生技迈向全球的具体表现。