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天气越来越热蚊子也越来越多，不只到户外踏青需要喷防蚊液，连在市区里、甚至家中都能看到这些小小吸血鬼的踪影，更恼人的是连睡觉时间也不放过，“嗡嗡嗡”在耳边绕来绕去，难不成是因为最近吃太多肉，身体变酸才引来了这些小蚊子？

食物酸性或碱性？燃烧过后才知道

许多人觉得肉吃多了身体就会变酸，不过肉吃起来又不酸吃多了真的会导致身体酸碱值改变吗？

食物是酸是碱，必须要经过人体内消化、燃烧利用后，剩下的灰份呈酸性或碱性来决定。

1.碱性－形成碳酸氢根盐类：

大部分的水果（除了蔓越莓、李子）、蔬菜（除了玉米、扁豆）

2.酸性－形成硫酸或磷酸：

富含蛋白质的食物（肉类、家禽类、鱼类、蛋、乳制品等）、谷类、面包

饮食改变人体酸碱值？未必！

健康成人的身体pH值属于弱碱性，差不多在7.35~7.45之间，如果身体酸碱性超出这个范围，就表示自体调节功能出了问题，像是糖尿病患、酒精中毒者就容易出现酮酸中毒，肾衰竭着酸碱平衡能力下降也容易加重酸中毒；用药过量、大量呕吐、胃液流失则可能导致代谢性碱中毒。

身体酸碱值改变基本上都是由于疾病所致，只要负责调节身体酸碱平衡的肾脏、肺脏等器官保持正常运转，很难因为多吃了一些酸性或碱性食物，导致身体pH值改变，因此不需过度担心今天多吃一盘肉，身体就会变酸，反而该担心是否摄取过多热量和油脂。

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