天气越来越热蚊子也越来越多,不只到户外踏青需要喷防蚊液,连在市区里、甚至家中都能看到这些小小吸血鬼的踪影,更恼人的是连睡觉时间也不放过,“嗡嗡嗡”在耳边绕来绕去,难不成是因为最近吃太多肉,身体变酸才引来了这些小蚊子?
食物酸性或碱性?燃烧过后才知道
许多人觉得肉吃多了身体就会变酸,不过肉吃起来又不酸吃多了真的会导致身体酸碱值改变吗?
食物是酸是碱,必须要经过人体内消化、燃烧利用后,剩下的灰份呈酸性或碱性来决定。
1.碱性-形成碳酸氢根盐类:
大部分的水果(除了蔓越莓、李子)、蔬菜(除了玉米、扁豆)
2.酸性-形成硫酸或磷酸:
富含蛋白质的食物(肉类、家禽类、鱼类、蛋、乳制品等)、谷类、面包
饮食改变人体酸碱值?未必!
健康成人的身体pH值属于弱碱性,差不多在7.35~7.45之间,如果身体酸碱性超出这个范围,就表示自体调节功能出了问题,像是糖尿病患、酒精中毒者就容易出现酮酸中毒,肾衰竭着酸碱平衡能力下降也容易加重酸中毒;用药过量、大量呕吐、胃液流失则可能导致代谢性碱中毒。
身体酸碱值改变基本上都是由于疾病所致,只要负责调节身体酸碱平衡的肾脏、肺脏等器官保持正常运转,很难因为多吃了一些酸性或碱性食物,导致身体pH值改变,因此不需过度担心今天多吃一盘肉,身体就会变酸,反而该担心是否摄取过多热量和油脂。
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