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富含有色胺酸的食物即有助放鬆舒緩，甚至有助眠的效果，例如：雞蛋、香蕉、堅果類等。

至于胰岛素抗性，是指周边组织对胰岛素降低生理反应的病理情况，会导致代谢紊乱，即第二型糖尿病、代谢症候群等，简单来说，胰岛素抗性是扮演肥胖症和代谢症候群之间的联结角色。

压力过大容易暴食　使情绪低落，甚至忧郁

压力过大除了会造成代谢紊乱与荷尔蒙失调，也会引起“暴食”，尤其对于像是面包、垃圾食物特别喜爱。由于这一些食物的热量高，长时间摄取，非常容易造成体重增加。此外，令人担心的是，因为长期暴食，甚至会不知不觉产生情绪低落，甚至忧郁、药物滥用等现象的机率也随着增加。原本是为了舒压而吃，却在吃完后产生更大的心理压力与罪恶感。

压力来袭选择吃“快乐食物”　避免肥胖还有好心情

面对压力来袭，应该如何正确选择食物，不但能有好心情，还可以避免肥胖上身？杨聪财医生建议，不妨选择摄取“快乐食物”，尤其要注意营养密度高、热量低为原则。

“快乐食物”大多含有色胺酸、生物碱、烟碱酸、Omega-3脂肪酸及硒等营养素。还有维生素B1、B2、B12等B群，也是快乐食物的关键营养素，可以让食物在体内转换成能量，帮助身体减压。例如：富含有色胺酸的食物即有助放松舒缓，甚至有助眠的效果，例如：鸡蛋、香蕉、坚果类等，都是不错的快乐食物。此外，全谷类可以帮助血清素增加，以及深绿色蔬菜因为富含叶酸，属于维生素B群之一，也有助于减压。