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好想吃意大利面，但听説热量很高？

意大利面使用什么酱汁基本上就决定了热量的高低，顺序分别是青酱>白酱>红酱>清炒。所以只要聪明选择酱汁，就能大大减低热量的摄入。体重控制对于糖尿病患者是很重要的一环，体脂肪的增加会加重胰岛素抗性，使病情恶化。

解决方案：

• 选择清炒的烹饪方式。

• 搭配优质蛋白质的食材，如：黄豆及其制品、鱼、肉类、蛋、奶类。

• 增加蔬菜量。

• 使用植物油：橄榄油、大豆油、芥花油等。

食谱示范：

鲜虾芦笋意大利面

食材: 蒜头、虾子、芦笋、意大利面、盐巴、黑胡椒粉、橄榄油、巴西里

食材特色：

• 虾子属于低热量的海产类，也能提供蛋白质，健康又营养！

• 芦笋含有丰富的果寡糖和膳食纤维，不但热量低，还可以增加饱足感。