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金針菇所含豐富的多醣體，具有活化免疫系統、增強抵抗力和抑制癌細胞生長、防癌等作用。

【肠道保健5大食物】

1.金针菇：可以抗疲劳、抗菌消炎

金针菇富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动、消除宿便和预防便秘；更特别的是，金针菇所含丰富的多醣体，具有活化免疫系统、增强抵抗力和抑制癌细胞生长、防癌等作用。除金针菇之外，海带、白木耳等富含多醣体的平民食物，也可交替或搭配食用。只是脾胃较虚弱的人不宜吃太多。

蓮藕對腸道保健的作用，主要偏重於乙狀結腸和下段直腸，剛好是腸癌發生率較高的部位。

2.莲藕：清热止血、散瘀消肿

莲藕在中医具有活血、凉血的作用，不仅是对一般人很好的养生食材，对肠癌患者来说，更有促进修复受损肠黏膜、改善术后生活质量、帮助恢复体力和预防肿瘤复发等作用。莲藕对肠道保健的作用，主要偏重于乙状结肠和下段直肠，刚好是肠癌发生率较高的部位。

3.鲈鱼：性温味甘，健脾补胃、调补肝肾、止咳化痰

蛋白质是构成身体细胞的主要成分，而鲈鱼中的优质蛋白质可以供应细胞能量，健全免疫系统，进而达到防癌、抗癌的效果。另外，鲈鱼所含的DHA，也有调整免疫力和抗氧化的作用，对于肠癌预防和保健都有不错的裨益。