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食用低钠盐有助于控制血压吗？民间存在不少高血压的问题，到底平时饮食该注意什么？预防高血压需要摄取一些食物？尤其，有哪一些错误的NG行为，会酿成高血压居高不下？家医科医生特别提醒，高血压是吃出来的病，饮食更要小心！

高血压是健康隐形杀手，调查发现，台湾18岁以上民众，大约每4人就1人患有高血压。医生指出，高血压其实并不可怕，可怕的是明知道有高血压却没有积极治疗。高血压之所以被称为“隐形杀手”，就是因为高血压疾病初期并没有明显症状，甚至有过半的临床患者，是在发生严重的并发症，如脑中风或是心肌梗塞时，才意识到自己早已是“高压一族”。

家医科郑翔太医生强调，对高血压患者来说，“吃食物”和“吃药物”，是控制血压最重要的关键，根据统计，台湾约有457万名高血压患者，其中高达160万人根本不知道自己有高血压，每天还是把高油、高脂和高盐的食物吃下肚。

食用低钠盐有助于控制血压，是不是就可以任意食用呢？

错！盐的成份为氯化钠 (NaCl) ，体内过多的钠会导致身体水分蓄积，使血压升高，：因而开发出以钾 ( potassium ,K) 代替钠的低钠盐，以减少过多钠的摄取，这样的用意原本是良好的，但是对于肾衰竭的病友来说，过多的钾离子反而容易导成充血性心脏病，因而在食用前需要特别注意。

使用低钠盐的原意，是指在相同的咸度之下，减少钠的摄取，若因为觉得自己使用的是低钠盐而对使用盐量不加以控制，则对帮助控制血压没有太大的帮助。学习如何运用适当的烹调方式，来减少用盐量，会比单独依赖使用低钠盐要来得好。