红枣养生 调理脾胃虚弱、对抗失眠
中医师吴明珠强调,红枣,又名大枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,在寒冷的冬天,红枣被视作养生佳品,煲汤、熬粥放上几颗,光看着就很滋补,甚至连炖补品、浸药酒也不例外。
在中医药方里,红枣更是重要药材之一,若有中气不足、脾胃虚弱、倦怠乏力、失眠等症状,搭配甘草、酸枣仁、茯苓、枸杞等药材饮用,可缓解不适症状。
调和药性 红枣不宜食用过量
另外,红枣也可以调和药性。通常中药饮太苦时,吃1、2颗红枣,可降低中药苦味。有轻微更年期的失眠、烦躁情形,中医称为“脏躁”,红枣搭配甘草、小麦泡茶喝,可缓解烦躁不眠症状。
同时,红枣还能当零嘴食用,但一定要限量,因为红枣糖分含量高,尤其制成零食的红枣,不适合糖尿病患者食用,以免血糖升高。另外,红枣属于温补的食物,若燥热体质,多吃红枣则是会火上添油,会造成湿热的症状发生。
【健康小叮咛】:
红枣虽有益健康,但不宜食用过量,因枣皮纤维含量很高,吃多了易胀气,会引起肠胃不适,尤其肠胃功能较弱的人不宜多吃,保健量1天红枣3至10枚。原则:秋冬天冷,加;春夏天热,减。