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經常吃油膩食物如炸雞排，容易增加消化系統的負擔，也會提高膽結石的生成和膽囊炎的風險。

其中，腹腔镜胆囊切除手术不论在术后伤口疼痛或伤口美观，以及术后恢复及住院天数，都较传统开腹式胆囊切除手术为佳。其手术方式为全身麻醉后，在腹部上开3至4个约1公分的手术伤口（其中一个手术开口在肚脐），以特殊手术器械将胆囊连同胆囊结石切除并取出，术后约2至3天可出院回家休养。

黄信杰医生表示，胆汁为肝脏制造，胆囊为储存胆汁的器官，发炎的胆囊已失去原有的功能，所以手术切除胆囊并不影响胆汁的制造及排空。另外若是有超过1公分的胆囊息肉，为了排除胆囊癌症病变的风险，也建议以腹腔镜胆囊切除手术治疗。

好“胆”别乱吃！油腻食物危害大

不良饮食习惯，是引发胆囊炎的主要原因之一。一般人少吃油腻食物可以预防胆结石和胆囊炎；而胆囊炎和胆囊切除患者，平日饮食更要限制脂肪食物的摄取，减少高胆固醇食物，多以鱼肉和瘦肉取代肥肉，食物烹调多清蒸、少油炸，且少量多餐，不暴饮暴食，以免增加消化系统的负担，引发不适。