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【豆腐好处】

豆腐为优质的植物性蛋白，含有丰富的蛋白质及钙、维生素E、卵磷脂等营养素。大豆食品对乳房健康大有裨益。因为，大豆含有异黄酮素（Isoflavones）是一种植物性雌激素，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。如果每天吃两餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对乳房健康十分有益。而豆腐中的维生素E，可以防衰老。

【坚果好处】

坚果含有大量维生素E，有助保护干燥的肌肤；其所含的omega-3脂肪酸（重要的美容脂肪），不但能使细胞膜保持弹性与湿润，发挥细胞接收养分与保水的能力，预防干燥的发生，更有帮助排除肌肤与体内的废弃物的效果。核桃还富含蛋白质、脂肪酸、维生素B群、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，减少肠道对胆固醇的吸收。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄取，而摄取丰富的维生素E，能让乳房肌肤富有弹性。

【健康小提醒】：

豆腐虽含有丰富的蛋白质，但一次不宜食用过多，否则会阻碍人体对铁质的吸收，还可能引起蛋白质消化不良，而出现腹胀、腹泻等情形。