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醫師認為控制體重，無論是紅肉還是白肉，最好都只吃其中的瘦肉。

食物饱足感　关键是热量密度

刘伯恩医生强调，一般而言，人体正常胃部的瞬间容积是500毫升，最高可以撑到1000毫升，等于是吃下去500毫升的食物就有饱的感觉了，吃到600、700毫升那就很饱了，1000毫升则是极限。

所谓食物热量密度指的是单位重量食物所含的卡路里，一般要远离高热量密度食品，首先要知道，高脂肪食物的热量密度通常比较高、不宜多吃；另要谨记的是，水分含量比较高、纤维质比较丰富的食物，通常热量密度比较低。

《减重管理　4招全攻略》

1.吃饭时顺序：对于控制体重也很重要，要先吃蔬菜、水果，然后再吃主食、蛋白质类食物。吃饭要细嚼慢咽，进餐时要有间歇，这样容易有饱腹感。

2.餐前吃水果：可在进餐前1至2小时吃些水果，这能减轻饥饿感，避免吃饭时暴饮暴食，但不宜吃榴莲、龙眼、荔枝等含糖量高的水果。

3.多摄取豆类：因大豆制品不含糖、脂肪，富含粗纤维，可增加饱腹感，刺激肠蠕动通便，是体内脂肪转化成能量所必需，能减少脂肪囤积。

4.要多吃瘦肉：无论是红肉还是白肉，最好都只吃其中的瘦肉，不吃油脂成分。而在烹饪方法上，以蒸煮滑熘的方式最好，避免高温烹饪。

【医生建议】：

可以采用多样少量和细嚼慢咽的饮食方式，每1种都吃一些就好，千万不要因为特别喜欢吃某一种食物，这样会吃得特别多，且与朋友聚会用餐时，可以“稍做休息”，不要一直吃个不停，也许离席个10分钟，让胃部空间稍微排空之后再回席，让减重饮食无负担。