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孕婦食用螃蟹應適量，因螃蟹容易引過敏，可能影響胎兒有過敏體質。

另外如三高患者、糖尿病患者及消化道疾病患者，對於美味螃蟹也要盡量忌口，因螃蟹的蟹黃、蟹膏膽固醇含量高，恐引發心血管疾病及動脈硬化，建議三高患者或糖尿病患者避吃蟹膏，可淺嚐蟹肉，至於胃腸不好的人，也要斟酌身體情況，因蟹易「寒胃動風」，若有腹痛、腹瀉情況，就要停止食用、立刻就醫。

品質要注意　吃新鮮勿隔夜

螃蟹味鹹性寒、有小毒，且螃蟹生活在水底，屬雜食性，它的殼、腸胃中更是佈滿細菌，因此螃蟹絕對不能生食，以免引發嚴重細菌感染，且最好吃新鮮的螃蟹、現煮現吃，抓好份量盡量一次吃完，不要存放到隔天再回蒸食用，降低腐敗及細菌滋生機率。

吳醫師也提醒，螃蟹因性寒，容易引起腸胃不適，通常會搭配紫蘇、薑茶祛寒，且食用螃蟹時要注意自己的體質，不要貪多，1天吃1到2隻就算多，最好多人分享，而上述體質虛寒、容易過敏、孕婦，以及有特定疾病患者千萬不可一時貪嘴，吃過多螃蟹而造成病情加重，有任何疑問都要諮詢專業醫師，情況嚴重者必須立即求診。

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