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中秋節甫結束，急性腸胃炎與過敏患者明顯增多。醫師表示，急性腸胃炎病例的暴增，大部分都因烤肉時沒注意肉是否有烤熟、將生食與熟食一起處理造成細菌汙染，或是吃太多油膩肉食造成消化不良所致。同時，近日氣溫多變，更誘發氣喘以及過敏患者較平日求診多1成，民眾千萬要多注意。

中秋節過後，急性腸胃炎患者驟增，其中又以老人與幼童居多。

衛生福利部雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠指出，每年中秋節過後，急性腸胃炎的病例都會增加，主要是因為肉沒烤熟就吃、生熟食一起處理及食材保存不當，引發細菌污染，或因吃得太油膩、暴飲暴食等因素，導致消化不良而出現腹瀉、嘔吐等狀況，嚴重者還可能引發脫水症狀。

食材不衛生　腸胃炎上身

醫院問診發現，許多民眾習慣提早準備食材，如晚上烤肉，中午或下午就醃漬、切塊，卻沒有將食材放入冰箱冷藏，長時間置於室溫容易讓細菌滋生；正確做法是應在處理完成後，將蔬菜、海鮮、肉類等食材分類、放入保鮮盒或分盤裝，用保鮮膜包好再冷藏，以免不易烤熟或難以消化。

醫師建議：

1.暫停進食：腸胃當出現不適症狀，應暫停進食，上吐下瀉者，可將運動飲料加水以1：1方式稀釋後飲用，補充電解質及水分以防脫水。若腹瀉、嘔吐不止或腹部劇烈疼痛，要盡速就醫治療。

2.飲食清淡：急性腸胃炎至少要有1周恢復期，期間內除了飲食少油、少鹽、少糖，飲食要清淡，也不要吃奶及豆類，以免對腸胃造成負擔。