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为因应美国发现第4起牛海绵状脑病（狂牛症）病例，农委会、卫生署人员、及民间专家，包括财团法人台湾动物科技研究所所长杨平政等一行人，将于5日启程赴美，展开美国牛肉实地查核工作，查核范围将遍及美国重要养牛州。据指出，查核范围涵盖供应我国市场近8成的美国牛肉工厂，引起中美双方美牛贩售业者高度关注。

狂牛症议题沸沸扬扬，包括农委会、卫生署官员代表，即日赴美考察，供应我国市场近8成的美国牛肉工厂，引起中美双方美牛贩售业者高度关注。

美国农业部4月24日发布新闻，说明在其例行监测中发现加州一头乳牛感染狂牛症，引发国人关注。农委会防检局副局长黄国青表示，经查目前全美符合我国「品质系统评估计画(QSA)」要求，并实际有进口者计35家。

农委会经与卫生署会商，决定由今年1月至4月输台量统计前10名屠宰场中选定8家，及增加1厂自然牛工厂，占我国市场供应量之78.01%，工厂所在地遍及美国主要养牛州，包括加州、内布拉斯加州、堪萨斯州、德州、科罗拉多州及犹他州。本行程为我方提出，仍待双方协商确认。

黄国青指出，此次查核名单系由我方依进口量及风险考量主动选定，再要求美方依我方选定名单安排查核行程。本次查核重点将包括牛龄的鉴定、牛只屠体分龄区隔冷藏、特定风险物质的去除、工厂执行美国相关卫生法规品管计画的情形、工厂执行美国农业部品质系统评估计画的情形等。

这次访查行程还包括美国农业部总部及该部所属国家兽医实验室（NVSL），以瞭解该国第4例狂牛症之流行病学调查报告、诊断与处理措施。另外，也将访查饲料厂、一般养牛场，并一并瞭解输欧盟无荷尔蒙之养牛场管理措施。

农委会强调，我国将严格查核输台牛肉工厂，以保障消费者食肉安全。为确保输入肉品安全，我国已加强边境的检疫工作，更火速派遣大规模查核团前往美国，彻底从源头瞭解此次病因，以及供销我国牛肉从农场到屠宰场的生产流程，以保障消费者食用安全。