禁不起美食誘惑，只要多運動一定瘦？醫：基礎代謝搞不定，減重白忙一場

（關鍵字：減重 , 運動 , 美食 , 基礎代謝 , 沈振榮）

運動很重要，但只想靠運動減重，很難！如果吃喝美食無顧忌，卻搞不定基礎代謝，想單純靠運動快快減重，可能會白忙一場。所以，飲食是一門重要課題，還要搭配醫療專業輔助，以及正確的運動，才能成功減重。

1名張先生，50歲左右，減重前飲食什麼都吃，高鹽、高糖及油炸的食物都來者不拒，小吃也是毫不忌諱。因為只有一隻腳，故出門都需要輪椅代步，也常常需要朋友幫忙推輪椅。但因體重重達135公斤，張先生每次請朋友幫忙都很不好意思。於是下定決心一定要減重成功，對自己健康與協助的朋友都是一件好事。

張先生肢殘不便運動，因此尋求安南醫院新陳代謝科主任沈振榮醫師協助，減重10月期間遵循醫師指示，不吃或減少高鹽、高糖及油炸的食物，以原型食物為主，以水逐漸取代飲料，成為習慣，最後順利減重至目前的65公斤，自己與親朋好友都驚訝感覺變成另一個中年帥大叔。

管不住嘴拚命吃，想要只靠運動減重，其實很難

新陳代謝科主任沈振榮醫師表示，運動很重要，但想要只靠運動減重，其實很難。因為再怎麼運動也只能影響10%體重量，吃進去想要單靠運動消耗，比登天還難。因此想要較快瘦，就要管好基礎代謝，換句話說也就是吃得恰如其當。舉例來說，一個麵包熱量300卡，要跑3公里才能消耗掉！要減重的朋友可以把「吃」當成需要研修的管理課程，並搭配醫療專業輔助，如此才能有效減重。

會肥胖，是因為沒有控制好基礎代謝

沈振榮醫師說，曾有減重專家指出，「會肥是因為沒有控制好代謝！」一個人在完全靜止狀態下，例如坐在椅子上辦公室，或躺臥床上，身體所需要維持心跳、呼吸基本運作而需要消耗的卡路里，就稱為基礎代謝。而人體9成熱量消秏都來自於基礎代謝，只有1成是日常生活中走路、吃飯、上廁所及運動所消耗掉。因此，如吃進去食物的熱量超過基礎代謝，不變胖是不可能的！

沈振榮醫師強調，台灣肥胖率已是亞洲第一，這是因為台灣美食俯拾即是，身處在美食台灣，要節制飲食不胖，真的需要超強意志力跟自律。提醒學會正確飲食，是成功減重的第一步，再加上正確的運動輔助，管理好基礎代謝，才有機會減重成功。