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晚归时最适合当作下酒佳肴

用魔芋丝做成的泰式沙拉热量不高，太晚回家当作宵夜也不用担心发胖！而且最适合当作威士忌调酒的下酒菜。加入了大量鲜虾，所以蛋白质含量丰富，因此也很适合训练结束后当作填肚子的点心。

★泰式魔芋沙拉

材料（4餐份）：

魔芋丝…200g

紫洋葱…1/2个

香菜…30g

水煮虾…200g

盐昆布…10g

A：

红辣椒（切圈）…1小撮

柠檬汁…1大匙

鱼露…1又1/2大匙

麻油…1小匙

作法：

1.魔芋丝大略切碎，用热水汆烫2分钟左右，再放在滤网上放凉。

2.紫洋葱横切对半，再切成薄片。香菜切成2c宽。

3.材料A混合均匀，将1、2、虾子、盐昆布拌一拌。

［TOTAL（1餐份）］：

热量：71kcal。

蛋白质：10.8g l。

脂质：1.3g l。

碳水化合物：5.3g l。

盐分：2.3g。

［MEMO：

• 冷冻NG

• 魔芋丝：口感十足容易获得饱足感，且富含食物纤维。

［复热时间］：微波炉600W微波3分钟。

本文出自采实文化《增肌．减脂．高蛋白 MEAL PREP备餐便当：营养师研发， 500卡健身瘦身便当》一书