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防疫要靠内外保护，除了戴口罩、勤洗手、保持社交距离等措施之外，尤其要提升身体保护力，透过摄取均衡营养，才有助于增加抵抗力，做好身体防护罩，避免细菌病毒入侵。营养师提醒，采取“防疫饮食”有3大重点，除了要有足够蛋白质，还有要降低精致糖类的摄取。

防疫時期，採取「防疫飲食」有3大重點，除了要有足夠蛋白質，還有要降低精緻糖類的攝取。（圖片提供／童綜合醫院）

童综合医院营养治疗科李沛融主任表示，提升免疫力基本的原则就是摄取均衡营养，除了日常饮食维持均衡、多样化以外，也要注意或加强某些营养素，才能够具备完整免疫力。

【防疫饮食3大重点】：

1.足够蛋白质

建构免疫系统的基本原料就是蛋白质，不论肺部的免疫防御、全身免疫细胞都是蛋白质建构的。蛋白质来源参考台湾“国健署”建议每日饮食指南中的“豆鱼蛋肉类”食物，黄豆制品的豆腐、豆浆、豆干，鱼类可首选富含ω-3脂肪酸的鱼类，鸡蛋及低脂肉品。

2.摄取“丰富”蔬果：

“丰富”指的不单是量，而是指多样性。因为食物中非常多重要营养素，例如具抗氧化能力的营养素(包括维生素C、E、镁、锌、硒、β-胡萝卜素、植化素…等)，还有身体各种新陈代谢所需的维生素B群，这些营养素是需要通力合作才能发挥最好的作用。