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在運動後可以喝一杯醋，以緩解因運動所產生的肌肉酸痛。

6.消除疲劳与肌肉酸痛醋中含有柠檬酸，柠檬酸可以有效分解乳酸和丙酮酸—这两种物质在人体肌肉中会引发疲劳—迅速消除人体疲劳，并镇定神经系统。所以在运动后可以喝一杯醋，以缓解因运动所产生的肌肉酸痛。

7.提升消化能力醋能刺激胃酸分泌，帮助消化，对一些胃酸分泌较少的人来说，适量吃些醋是有些帮助，但对于胃酸分泌正常的人来说，则不一定会增加胃酸分泌量。此外，醋里所含有的醋酸与柠檬酸能渗入我们吃进身体里的食物，萃取出食物的养分，帮助肠胃吸收，并且补足器官所需要的营养素，增强活力，改善体质。

8.减少体内脂肪根据日本的研究表示，醋中所含的醋酸，于肝脏代谢过程中能促进AMPK 的活性化，既能抑制糖分合成为脂肪，同时又能促进脂肪燃烧，有助减少体内脂肪。