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天氣炎熱，只吃蔬菜減重，小心潛藏健康風險。

问题2. 钾类蔬菜影响身体代谢：

西红柿、茄子等含钾类的蔬菜，虽然能降低身体中盐分的浓度、排除多余的水分，但摄取过多的钾，当体温变低时，身体代谢功能也会跟着低落。因此，吃进去的热量不易被燃烧，容易转换成脂肪囤积在身体当中，增加肥胖风险。

问题3. 生菜沙拉酱油脂热量高：

吃“沙拉酱”要注意，会在不知不觉摄取过多的热量。沙拉酱当中，“油脂”占了很大的比例，而15公克的沙拉酱就有80至100卡路里热量，相当于半碗饭的热量，一旦摄取过量，就会因热量高增加肥胖的机率。

含糖冰品　容易降低身体代谢

刘伯尔尼医生强调，门诊常发现，溽暑高温下，许多民众以为多流汗就可以达到减肥效果，其实流汗减掉的那些体重都是水分，补充水分后体重又回来了，若一不小心喝了太多含糖饮料及冰凉甜品，体重更可能直线飙升。

虽然冰的食物可以吃，但要少量。让东西放热一点再吃，对身体的代谢是有帮助的，同时有人为了减肥只吃烫青菜加盐，事实上许多青菜富含脂溶性维他命，需要油脂帮助吸收，可用半水炒或蒸煮方式，加点水与1茶匙的油闷熟最好。