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瘦肉精議題再掀波濤，包括主婦聯盟、食物安全聯盟、公民監督國會聯盟等公民社團，26日上午前往總統府台北賓館前抗議，要求美牛停止進口、瘦肉精零檢出。民間社團強調，在美國牛肉狂牛症風險未能盡除之際，美國牛肉再度叩關，希望開放瘦肉精解禁，這對國人健康是一大威脅。希望立法院能制定食物安全規範，針對美牛高風險食物，嚴格制定「零檢出」標準，以保障民眾健康安全。

包括主婦聯盟、公民監督國會聯盟等公民社團，前往總統府台北賓館前抗議，要求美牛停止進口、瘦肉精零檢出。（圖片提供／主婦聯盟）

美國農業部24日證實加州有乳牛罹患狂牛症的案例，是美國從2003年首度發現狂牛症以來的第4起本土病例，已引起進口美牛的國家如日本與南韓密切關注，而韓國已宣布美牛全面禁入，更讓美牛議題在台灣掀起熱烈討論。

主婦聯盟環境保護基金會呂美鸞秘書長強調，瘦肉精美牛來勢洶洶，危害人體的瘦肉精很可能就此開放解禁，因此主婦聯盟主張應先尋求國內共識，俟國際在瘦肉精使用取得共識後，方能與美方協商。並應加強抽檢比例，為國人健康揪出想蒙混過關的瘦肉精美牛。

此外，呂美鸞指出行政院衛生署長邱文達25日在出席立法院社會福利及衛生環境委員會時表示，雖然美方已經證實這個消息，但根據台美牛肉議定書規定，美國要主動通知台灣。她強調攸關國人健康，我們的政府卻還在「查證中」「等等等」，希望立法部門能加速立法腳步，讓政府有所依循。

公民監督國會聯盟張宏林執行長則是強調，對於行政院為求儘速開放含瘦肉精牛肉進口，任意曲解專家會議結論，罔顧科學討論精神，侵害國民健康的行為，表達嚴重抗議。

張宏林指出瘦肉精在國內仍屬禁品，市售美牛肉不斷檢出瘦肉精，顯示政府信誓旦旦的三管五卡政策破功，安心內閣破功；因為瘦肉精檢驗法案是於民國95年以行政命令備審，與狂牛症是兩個不同議題，政府因美國狂牛症事件，暫緩審議瘦肉精立法草案，企圖保有原行政命令，讓人質疑政府想藉由行政命令，讓瘦肉精立案蒙騙過關。

民間社團認為使用瘦肉精的美國牛肉，輸送到形勢較弱的國家，如台灣或其他第三世界國家；未添加的肉品，則保留給國內及形勢強、要求標準高的國家，如歐盟組織；這種壓制、強銷態勢，忽略人人平等的人權，顯示美國政府並不在乎台灣人民的健康。