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对于有一些食物感到特别偏好，甚至舍弃美食会感到非常痛苦，原来是因为“口味”被养坏了，一旦有此现象，想要减重就非常困难了。因此，有必要先调整“味觉”，才有助于减重成功。韩国减重名医发展“2：1倒过来饮食法”，强调透过改变饮食习惯、分量与次序，就能有效调整味觉、减肥减肥。

2：1倒过来饮食法　改变用餐顺序

韩国减重名医朴敏洙在40岁时，因为生活不规律、工作压力大，使得体重狂飙至74公斤，健康跟着亮起红灯。于是，他重新检视自己的饮食内容和习惯，发明“2：1倒过来饮食法”。此法即是以“2：1倒过来饮食法”，透过此方法使他的体重从74公斤瘦到62公斤，足足减掉12公斤。

朴敏洙医生在新书《2:1倒过来饮食法》中提到，“2：1倒过来饮食法”无须舍弃美食、减少摄取量、餐餐计算热量卡路里、断绝米饭，只要改变用餐顺序，就能调整高糖、高盐、高热量的中毒味觉，找回易瘦口味。此法与传统的倒金字塔饮食法不同，除了改变碳水化合物、蛋白质和脂质的摄取量外，更讲求用餐顺序，以及增加蔬菜、水果等纤维的总体摄取量。

2：1倒过来饮食法

“2：1倒过来饮食法”，所要求的是先以水果当开胃菜，接着再进入正餐。建议食用顺序为：

（1）先吃三口菜，再吃三口肉，最后吃一口饭。

（2）一口菜、一口肉、一口饭。