酸奶适合单独食用,也适合搭配膳食纤维丰富的水果一起食用,可强化肠道保健和改善水肿、便秘的效果。小林弘幸建议酸奶作为早餐或晚餐后甜点,但需注意的是,如果吃了市售酸奶后,出现持续3至4天以上的腹泻症状,可能是其中所含的乳酸菌不适合自己的肠道,应该更换其他品牌。
【苹果香蕉纤果酸奶】(2人份)
- 作法:将苹果1颗、香蕉1根、猕猴桃(奇异果)1颗、酸奶200公克、蜂蜜1小匙和适量的冷开水,全部放入果汁机打匀即可。
【蜂蜜黄豆健胃酸奶】(2人份)
- 作法:将酸奶200公克、黄豆粉2大匙、蜂蜜1小匙和适量的冷开水,全部放入果汁机打匀即可。

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