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超音波筛检　准确率逾9成7

周碩渠醫師（右）強調，健康管理與飲食控制是治療脂肪肝最佳策略。（攝影／記者張世傑）

周硕渠医生强调，脂肪肝是一种相当普遍的疾病。大部分的患者经过多年的追踪后肝脏功能并无太大的变化，只有少数脂肪性肝炎会有进行性肝病。严格说起来，脂肪肝本身并不是一种病，而是一种现象或是警讯。

在没有超音波仪器的时代，脂肪肝必须经由肝脏切片进行诊断。如今大多数的诊断均由腹部超音波检查取代，其诊断脂肪肝的准确率可高达97%，所以超音波检查是目前安全性高、简单且准确的方法。

治疗策略　食8分饱＋运动　

而体重跟脂肪肝的关系，可以从身体质量指数（BMI）看出端倪，其算法是体重（公斤）÷身高（公尺）2，如果落在18.5至25之间，脂肪肝之机会当作1的话，则BMI在25至30之间，脂肪肝之机会增为2倍，BMI在30至35之间，脂肪肝之机率增为3.7倍，BMI在35到40之间，脂肪肝之机率就增加到5倍。

而调整饮食是治疗慢性脂肪肝的不二法门，饮食疗法原则上，应根据患者理想体重来调整每日食物摄取量以及新鲜均衡的饮食，每餐8分饱的良好饮食习惯，保持理想体重。且运动亦应与饮食疗法一起同时进行，才是最重要的预防策略。