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減重免挨餓!10種超級食物大口吃

──【冬天減重法寶】專題

(關鍵字: 減重 , 脂肪 , 馬鈴薯 , 食慾 , 飽足感

爆米花的熱量遠比洋芋片低,有研究發現搭配一些紅辣椒粉一起食用,肚子餓的速度更慢。
爆米花的熱量遠比洋芋片低,有研究發現搭配一些紅辣椒粉一起食用,肚子餓的速度更慢。

5.蘋果:蘋果含有豐富果膠可減緩消化速度,增進飽足感,若在燕麥片或涼拌菜中加入大量這種低能量密度、高飽足感的水果,更能感覺胃口獲得滿足。

6.爆米花:每個人看電影時的零嘴—爆米花,熱量比洋芋片低很多,卻更容易產生飽足感。普林思頓大學甚至有研究發現,在爆米花或餐點灑上半茶匙紅辣椒粉,餓的速度更慢。

7.無花果:新鮮無花果的果肉密度一致,含有豐富纖維質,能穩定血糖,預防因餅乾或蛋糕等精緻澱粉所造成的血糖上升,降低飢餓感,是嗜吃甜食族群的良伴。

8.燕麥粥:燕麥的高纖維含量和水分吸收力,經水分或牛奶烹煮後會增加體積,讓腸胃需花更多時間消化,延緩飢餓的速度。烹煮時燕麥粥時,若能加入杏仁等堅果,其不飽和脂肪酸有助於穩定胰島素,調節血糖,預防肥胖。

9.小麥胚芽:纖維質可激活抑制食慾的腸胃酵素,而小麥胚芽含有豐富蛋白質和纖維,是少見的高營養天然食品,除了控制食慾之外,還有降低餐後血糖、降血脂、解便祕等優點。

10.冰沙:多數人將肥胖歸因於飲料,但賓州大學研究發現,只要打冰沙時不要額外加糖,或使用果汁、調味果漿,而採用低能量密度、高水溶性纖維質的新鮮水果,如草莓、香蕉,也是不錯的飽肚美食。

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