吃韓食減肥Tips　配泡菜超燃脂

（關鍵字：減重 , 韓國 , 辣椒 , 人蔘 , 泡菜）

泡菜有豐富乳酸菌，有助於消化、辣椒素還能促進脂肪燃燒。（圖片／華人健康網）

3.多吃減重聖品：泡菜

韓國泡菜絕對是減肥者也可以放心吃的料理，泡菜是用大白菜加上蒜、魚醬、薑、辣椒粉等食材醃製而成，韓國人幾乎是餐餐都要配泡菜，無泡菜不歡；南韓釜山大學研究將醃製2~3週的泡菜萃取物，加入腸癌細胞中，使癌細胞數量銳減超過7成；另外還發現泡菜可延長抗衰老細胞的生存期，高達8成。另外，醃泡菜的辣椒所含的辣椒素能促進脂肪燃燒、降低膽固醇，是韓國女性維持身材的祖傳祕方。

4.韓國人蔘

韓國人蔘不但有很多醫學上的效用，其實也可以幫助減重。韓國首爾內科醫學部在2009年發表的研究指出，韓國人蔘有助於抑制血糖上升，可以減少飢餓感，冬天喝碗韓國人蔘雞湯也是補身好選擇。

5.多喝綠茶

與其配韓國燒酒或是啤酒，改喝熱綠茶，更能去油解膩、減少脂肪囤積。尤其是韓式料理中常有許多燒烤、燒肉，比起高熱量的酒精，搭配綠茶才是維持好身材的妙方。

除了以上5種食材，韓國的「韓式拌飯」（Bibimbap）也是減肥時可以吃的不錯選擇，不但有肉、有蛋、有海帶，營養均衡，且熱量都不高，沒有高油脂食物。喜歡吃韓式料理的人，更可以在一般日常飲食中試試看搭配點泡菜，增加酵素讓脂肪分解。