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關東煮中有多種蔬菜，補充足夠膳食纖維。（圖片／華人健康網）

關東煮：含豐富蔬菜增膳食纖維

現在台灣便利商店都有的關東煮，相信大家都不陌生，關東煮是日本人家家戶戶都會煮的一道料理，內容包括蔬菜捲、白蘿蔔、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、番茄等，幾乎什麼蔬菜可以放入一起煮，餐就可以吃到多種蔬菜，日本人甚至早餐就是一碗關東煮加一碗飯，就是一道味美又營養的料理。

生魚片料理：日本人最愛的「沙西米」生魚片料理，鮪魚、鮭魚、鯖魚，沙丁魚和鯡魚都有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，有助於保護心血管健康、並促進孩童大腦發育。

如果想要學習日本人的飲食方法，可以從使用小碗盤、選擇多樣化蔬菜、細嚼慢嚥這些地方開始，明天開始吃飯時，就把自己想像成是日本人吧！用優雅的心品嘗每一口食物，不但更容易滿足，還有助減少熱量攝取，維持好身材喔！

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