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水果富含維生素C又有多種天然營養素，是許多需要減重瘦身者偏好選擇的食物，甚至將水果當作正餐來食用，不過水果也不是全都有減重的功效，有部份水果含糖量高得驚人，若是天天吃這類熱量炸彈的水果，不但不利減重，反而更會吃進過多熱量。

榴槤是熱帶水果之王，不僅甜度高熱量也不低，屬於水果熱量炸彈之一。（攝影／黃志文）

吃3~4根芭蕉　熱量等於一碗飯

水果的熱量取決於是水份多還是糖分多，所以在高熱量水果排行榜上，上榜的多半是水分少、又較甜的水果，例如像芭蕉幾乎不含水份、全都是糖分，1根芭蕉就有60大卡，等於吃個3~4根芭蕉就等同一碗飯（220~280大卡）；而榴槤的果肉1枚也差不多等於60大卡，一整顆甚至高達3000多大卡，是減重者大敵。

其他像是香蕉、釋迦、甘蔗、柿子、龍眼等也是水份偏少、糖份較多的水果，每天要適度控制攝取量，在減重期間的人更要少碰這些水果地雷，盡量選擇富含水份或高纖的水果，增加飽足感並補充水分。

加工製品碰不得　糖量驚人

現在市面上許多以水果製成的果乾、罐頭或是蜜餞，看起來似乎很健康，其實卻是一大陷阱，雖然主要是以水果製作，但在加工過程中可能經過油炸或是加入大量糖分醃漬、增添風味，水果本身的營養素早已流失，只留下大量糖分與熱量。100公克的芒果乾就有331大卡熱量、楊桃乾308大卡，鳳梨蜜餞326大卡。

高纖多汁熱量低　減重好選擇

選擇有膳食纖維、豐富水份的低卡水果，才是減重的好幫手，例如高維生素C的奇異果，可以幫助美白養顏，還有大量蛋白分解酵素、膳食纖維，幫助消化以及排除體內廢物。蘋果、番茄、芭樂也是低熱量又高纖的優質水果，每100公克的芭樂僅有39大卡、番茄25大卡、蘋果50大卡，膳食纖維都有1公克以上。

建議一般人每天攝取2~3份水果，但是正餐也不能偏廢，另也不建議直接以水果取代一餐，不僅會影響其他營養素的攝取，且有些水果屬性較寒，空腹吃水果也可能會對腸胃不利。