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葉酸是水溶性維他命，常被稱為「造血維他命」，常存在綠色蔬菜中。

多吃葉酸食物　緩解卵巢老化現象

洪若樸營養師指出，除先天因素不可逆之外，藉由飲食調控，提高免疫機能，對緩解老化有正面功效，其中葉酸是水溶性維他命，常被稱為「造血維他命」或維他命B9、維他命M，在人體健康上的重要性遠超過一般維他命，對抗卵巢衰老有加分效果。

【常見食物　青花菜葉酸含量最高】：

1.蘆筍：（ 120微克╱100公克）可說是綠色蔬菜中含量最高的一種，以快炒或迅速汆燙的方式烹調，保有其營養價值。

2.牛奶：（20微克╱100毫升）不僅含有高量的鈣質，葉酸也是其中重要的營養素，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應付1天所需。

3.青花菜：（120微克╱100公克）青花菜的熱量極低，本身是許多人的最愛，含高量的葉酸，是孕期食材的最佳選擇。

4.肝臟：（80微克╱100公克）是所有葷食中，葉酸含量最高的種類。

5.紅蘿蔔：（67微克╱100公克）含有豐富的胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，其葉酸的含量相當豐富。