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又驚見令人擔憂的「綠色黃金薯條」蹤跡！網路傳出漢堡店出售綠色的黃金薯條，疑似為有毒物質「龍葵鹼」，目前台南市衛生局已經在其8家分店中查獲同批號的綠薯條約90公斤，將送食藥署檢驗確認是否「龍葵… 詳全文 >

馬鈴薯在發芽或是暴露在光照的環境下就會產出較多的龍葵鹼（Solanine，又稱茄鹼、葵鹼），在番茄或是茄子等植物身上也有。在一般情況下，馬鈴薯的龍葵鹼含量是 30-100 毫克/公斤，而在發… 詳全文 >

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。 詳全文 >

日前台中市一名民眾至速食店摩斯漢堡外帶一份「黃金薯」，沒想到吃了一口就感覺到酸味、嘴巴發麻，剝開薯條後發現竟是綠色皮的馬鈴薯，原本以為無大礙就再吃了幾口，但立刻又感到噁心想吐，上網發問才發現… 詳全文 >