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過年大魚大肉吃太多，小心腸胃拉警報！北投健康管理醫院陳詩昀營養師提醒，民眾在年節期間健康飲食守則，除了把握基本的「三低一高」攝取低油、低鹽、低糖、高纖維之外，為解決蔬果採購不易問題，不妨也可… 詳全文 >

農曆春節將至，是親朋好友相聚圍爐的好時刻，然而在過年歡樂的氣氛下，春節飲食常常會大魚大肉，不知不覺就攝取過多的熱量，提高罹患肥胖和慢性疾病的風險。亞東醫院營養科嚴婕營養師分享過年健康飲食的訣… 詳全文 >

近年來，心血管疾病罹病人數逐年增加，死亡率僅次於惡性腫瘤，位居十大死因第二。得舒飲食(DASH diet)是一個健康飲食的模式。振興醫院營養治療科陳韻婷營養師推薦十二生肖護心飲食，以不同的食… 詳全文 >

火龍果又稱「紅龍果」，是一種低熱量、高纖維的水果，並且火龍果也被譽為21世紀「補鐵水果之王」，不管是紅肉還是白肉火龍果，都含有維生素C、膳食纖維及鉀等礦物質。孫語霙營養師表示，不過，吃火龍果… 詳全文 >

筊白筍又俗稱「美人腿」，其九成都是水份並且富含纖維質，熱量低，蛋白質含量很高，高達一般蔬菜裡蛋白質含量的4倍，很適合當作減肥者選擇。我們最常吃的為青殼種和赤殼種；青殼種外觀看起來偏青綠色，重… 詳全文 >

端午節將屆，飄香四溢的粽子讓人垂涎三尺。不過，奇美醫學中心營養科營養師邱郁雯提醒，傳統粽子多屬高油脂、高熱量及缺乏纖維質的食物，市售1顆粽子熱量約600大卡左右，等同2碗飯熱量，而自己動手D… 詳全文 >

高蛋白、高纖維是選擇減重食物的黃金標準。如果你正在減肥，這個比例可以適當提高到20%到25%。蛋白質是人體所需的重要營養成分，而同時高蛋白質的食物能增加飽足感，使消化時間長，有助於控制飲食熱… 詳全文 >

冬天天氣乾燥，體內毒素容易堆積，容易造成便祕。台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，消除便祕，除了飲食均衡、多運動外，挑選高纖低熱量的蔬菜與水果，有助於清理腸道。高纖水果包括柳丁、西洋梨、蕃石榴， 詳全文 >

脂肪肝是肝病的一種，脂肪肝的患者平日應養成多吃高纖維、高蛋白、高維生素的食物，避免吃高糖分高熱量的甜食和油炸物，一日三餐定時定量加上適度運動，保持標準體重就能維持健康身體。 詳全文 >

秋節三五好友相聚烤肉，顧開心卻顧不了吃進去的熱量該怎麼辦？別擔心，你需要的是在肉類、澱粉類中加入「享瘦」蔬菜，富含能增加腸胃蠕動，吸附腸道油脂、有毒物質的膳食纖維蔬菜是你不二的選擇，尤其是兼… 詳全文 >

香甜可口的地瓜已經被許多人視為保健食品以及減重、防癌的大功臣，不過除了地瓜本身營養高，就連葉子也都是優質蔬菜，過去拿來當飼料或是直接丟棄的地瓜葉，現在已被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為10大… 詳全文 >

母親節正是一年之中向母親表達愛意與孝心最佳的時刻，平常都是媽媽煮飯燒菜給全家大小吃，在母親節這天為了慰勞辛苦的媽媽，可以由做兒女的為媽媽親手下廚燒道料理，藝人莎莎也向國泰廚師請益做出簡易杏鮑… 詳全文 >