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沒有煎炒鍋和烤箱的外宿生,也能用「蒸的」做出美味雞胸肉!帶有檸檬香氣的雞胸吃起來很清爽,帶去學校和公司也可以當作午餐配菜,取代油膩膩的排骨便當。 詳全文 >
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用電鍋自製原味滴雞精,鍋中倒扣的大碗,裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空,冷卻時再將雞汁吸引到碗內,所以滴雞精會集中在碗中,一隻全雞大約可以做出 400ml左右的量。 詳全文 >
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蘿蔔糕是傳統平民美食之一,深受民眾喜愛。營養師蘇妍臣指出,蘿蔔糕是用在來米做的,不是難消化的糯米,且材料中若添加蘿蔔,可補充纖維質。以每片撲克牌大小、厚1公分體積來算,4塊蘿蔔糕,就等同1碗… 詳全文 >
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少子化時代,每個孩子都是心肝寶貝!為讓小孩贏在起跑點,如何提供健康均衡的餐食,自然成為爸媽們的重要課題。但面對挑食、不愛吃蔬菜的孩子,到底該怎麼做,才能讓孩子開心吃飯又兼顧營養美味呢?台北市… 詳全文 >
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回家總是因為不想處理一堆食材、清洗整槽的廚具而懶得下廚嗎?營養師教你怎麼用一個電鍋輕鬆做出美味又低卡的焗烤鮭魚筆管麵!鮭魚ω-3脂肪酸好處多多,預防血栓、降血脂,搭配番茄的茄紅素抗氧化,有機… 詳全文 >