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香港養生達人杜淑貞表示，吃來爽脆、可口的金針花，不但料理方式多元，更富含大量的膳食纖維及鐵質，能幫助促進腸道蠕動，同時還有消水腫的作用。對於有瘦身需求，又想要保持好氣色的女性朋友來說，可謂營… 詳全文 >

消費者文教基金會最近就檢測市售竹笙和金針，結果20％以上樣品之二氧化硫超標，這是一種合法的食品添加物，但目前尚未被列入食品過敏原的強制標示項目，不知情的民眾吃多了，也可能誘發過敏反應，嚴重甚… 詳全文 >

薑絲、金針和中藥材又「凸槌」！消費者文教基金會抽驗市售50件生鮮食品、乾貨和中藥材，發現2成樣品二氧化硫超標，長期攝取可能引發腸胃不適和過敏反應，建議民眾選購相關產品時要多注意，烹調料理前最… 詳全文 >

新北市衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長指出，農曆春節腳步接近，新北市衛生局抽驗轄內傳統市場、雜糧行，以及餐飲業，針對年節高風險產品包括年糕粿類、金針、水產禽畜產品，共計抽驗39件，其中16件不… 詳全文 >

過年吃吉祥年菜招好運，象徵「如意」的金針最受媽媽青睞，但是，需留心金針外表顏色太鮮豔，或是在洗滌金針或浸泡時，如果發現水的顏色無茶色過白，或是買回來的金針吃起來略帶酸味，就要小心金針暗藏健康… 詳全文 >

年節將近，乾金針為年貨必備食材之一，然而據北市衛生局今28日公布的抽查結果發現，50件金針產品中就有12件含二氧化硫超標，不合格率達24%，過量食用恐造成嘔吐、支氣管受損，建議民眾應謹記加足… 詳全文 >

台中市政府衛生局今公布「市售食品抽驗計畫」的執行情況，共對農產品加工品金針、水產品、飲品等總計26類品項1813件食品，進行漂白劑、防腐劑、微生物及農藥殘留等項目，不合格率最高的前五名，分別… 詳全文 >

時值年貨採買旺季，台北市衛生局日前到各超市、傳統市場、迪化街商圈等零售批發地點進行金針、雪針產品抽驗，共抽驗58件，其中有30件漂白劑二氧化硫殘留超標，不合格率近5成2（51.72%）。不合… 詳全文 >