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1. 香菇去梗、泡开切半备用；山药去皮切块备用。2. 猪小排洗净，稍微汆烫去腥后捞起备用，再重新起锅加水煮滚，加香菇、老姜煮50分钟。3. 加入山药与红枣再煮30分钟，起锅前加上米酒、胡椒粉… 详全文 >
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山药含有特殊的黏液蛋白与植物硷成分，容易使人在削皮时手部皮肤刺痒，因此处理山药前最好戴上橡胶手套，如果山药黏液不慎接触皮肤，可用盐水或肥皂水清洗，让痒的感觉减轻。另外，山药削皮后，可浸泡于盐… 详全文 >
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1. 番薯不新鲜而发黑变烂时不可食用，因其含有黑斑菌毒素，误食会使人出现恶心，呕吐，腹泻等症状，就算煮熟也无法消灭毒素。2. 番薯纤维质多，在肠胃中容易产生气体，易胀气的体质以及消化不良者不… 详全文 >
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1. 吃番薯时配些梅子或腌萝卜，可减少胃酸与胀气发生。2. 吃番薯适量即可，1天最多吃1饭碗的量，或和其他食物（如谷类）搭配食用，即可避免胀气。3. 煮番薯需注意蒸煮的时间，使其完全熟透，吃… 详全文 >
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