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提到菠菜，一般人對它的第一印象就是可以補鐵，然而一切可能都只是個誤會，美國哈佛大學學者新書中揭露其實菠菜沒有這麼多的鐵質，每100公克只有3.5毫克。 詳全文 >

網路傳言吃鈣片易形成腎結石，若患有骨鬆症，必須採行高鈣飲食，到底該怎麼吃？患有骨質疏鬆症的陳奶奶，為了補鈣，不斷補充保健食品及藥物，骨質問題尚未平復，腎臟問題又浮出，每當提起健康狀況，總讓陳… 詳全文 >

【菠菜】含有維生素A和維生素B2，可以幫助身體吸收其他維生素，充足的維生素A可以防止感冒。菠菜含有菸鹼酸，所以口感略帶澀味，最大眾化的吃法是清炒，因為受熱快，所以很容易炒熟，調味料只需加點鹽… 詳全文 >

大部分的女性都很積極地吃蔬菜，身為營養管理師的高下容子要為我們介紹吃什麼樣的蔬菜才能對身體有好的影響，做好食物營養上的平衡管理。蔬菜的吃法不是只能生吃沙拉，也可以有很多種不同組合，這次要告訴… 詳全文 >

被阿拉伯人列為「蔬中之王」的菠菜，營養至為豐富，主要含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ，脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、葉綠素、尼克酸、草酸、抗壞血酸等成分。炒熟後吃… 詳全文 >

羨慕電視、雜誌上的模特兒纖細修長的腿，總恨不得自己的雙腿肉再少一點、腿再細一點嗎？女性脂肪最容易囤積在下半身，因此臀部與腿也是許多人最想減掉多餘脂肪的部位，其實不一定要動抽脂手術，只要平日加… 詳全文 >

如今瑞典學者解開了這個迷團，指菠菜裡的硝酸鹽（nitrate）有助於肌肉細胞的緊實，每天定量攝取的確有長肌肉的效果。 詳全文 >