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日頭炎炎,大家都想要來盤冰涼酸甜的芒果冰消暑,但許多正在減重的女性一想到芒果暗藏的糖份和熱量就煩惱不己,想吃又怕有罪惡感。大林慈濟醫院營養師王子南表示,芒果雖有熱量高的問題,但利用其食物特性… 詳全文 >
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正值芒果盛產的炎夏季節,吃一盤芒果冰或喝一杯芒果冰沙,讓人「立馬」暑氣全消,不過芒果只能做成冰品或甜品嗎?芒果的營養價值豐富,且今年的產量和品質皆比往年好,價格又便宜,因此市面上有不少以芒果… 詳全文 >
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艷陽夏日,又到芒果盛產季節,農委會推出「高雄4號-蜜雪」應景新品種,多汁香甜,深受消費者所青睞;不過,大林慈濟醫院營養師陳佑豪提醒,芒果本身熱量高,平均1顆半公斤重的芒果,相當約1碗飯的澱粉… 詳全文 >
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民眾購買芒果,有些看起來還有點綠、有些出現斑點,到底哪種可以放、哪種該先吃?芒果表皮光滑與有果粉的,差別在哪?水果達人楊文德分享如何挑,才能吃到最好吃的芒果。 詳全文 >
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夏季盛產芒果,以頗負盛名的愛文芒果來說,產季從每年5月起一直到7月底,農委會農糧署指出,芒果含β胡蘿蔔素,是富含具抗氧化功能的植化素,是消暑顧健康的夏季水果,選購保存要注意2要點以吃到品質最… 詳全文 >
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你(妳)心目中的夏至美食是什麼?由交通部觀光局首度推出的「夏至美食票選」活動,經過上個月的網路PK大戰,暫時由芒果冰、愛玉與仙草列居前3名,接下來將進行專家評選,民眾將可在6月21日夏至當天… 詳全文 >
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時序入夏,不僅衣服要換季、盛產的水果也跟著換季,營養師表示,芒果、鳳梨與西瓜都是當季水果,芒果含有可抗氧化的類胡蘿蔔素、鳳梨的酵素能消除疲勞、西瓜幫助消暑去火,且趁著當季的時候吃,不只口味最… 詳全文 >
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蔬果的纖維質豐富,可促進胃腸蠕動,不過雲林縣有1名婦人卻因吃太多芒果,造成糞石塞住乙狀結腸,引發腹痛。成功大學附設醫院胃腸肝膽科醫師陳威穎表示,芒果纖維不易被消化,年長者或咀嚼功能不佳的人,… 詳全文 >