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喝鮮乳不僅有助補鈣，同時也是人體良好的蛋白質獲取來源之一！不過，市售的鮮乳琳瑯滿目，消費者又該怎麼選擇，才能在兼顧口感的同時，獲取生乳中珍貴的營養素呢？想要喝好鮮乳，除了嚴選乳源外，挑選採用… 詳全文 >

顛覆你的鮮乳認知：你知道嗎？台灣人熟悉的濃郁乳香味，其實是經過超高溫殺菌所產生的烹煮風味，跟生乳最原始的口感大相逕庭。程涵宇營養師表示採用巴氏殺菌法的新世代鮮乳，不僅能保留較完整營養，清爽口… 詳全文 >

本網站記者特別深入酪農戶養牛實地採訪，為您揭開養殖乳牛幾個關鍵謎團，以及第一線人員不為人知的辛酸，確保消費者能喝到一口安心營養的鮮乳。曾多次獲得農委會品質安全標章獎的彰化縣二林鎮「利全牧場」… 詳全文 >