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雞蛋保存方式,哪個正確?放蛋架還是盒內?水煮蛋、生雞蛋如何保存?蛋殼上雖然附有沙門氏桿菌,但不可清洗蛋殼再保存。一旦清洗,蛋殼表面的表層膜就會受損,細菌更易入侵。再者,為了不讓蛋的細菌汙染冰… 詳全文 >
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近期發生高雄有20多人到冰店吃冰,出現上吐下瀉症狀,緊急送醫的情况。目前衛生局證實,獲報隔天展開稽查採檢發現,八寶冰檢體驗出沙門氏桿菌陽性,到底沙門氏菌是什麼?症狀有哪些?又該如何預防?來聽… 詳全文 >
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1名10歲女童在家因出現高燒、拉肚子,父母帶到鄰近診所求診後,醫師說是腸胃炎引起,不料回到家中沒幾天開始肚子大痛,緊急送到醫院急診檢查,發現竟是沙門氏桿菌感染,引發嚴重腹膜炎,甚至腸子破了一… 詳全文 >
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近來網路瘋傳一篇標題「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的!趕快警告阿母千萬別再這樣洗了!」文章,到底真實性如何?會有什麼健康風險?林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示,美國疾病管制局早有明文提醒,肉… 詳全文 >
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蛋殼上雖然附有沙門氏桿菌,但不可清洗蛋殼再保存。一旦清洗,蛋殼表面的表層膜就會受損,細菌更易入侵。再者,為了不讓蛋的細菌汙染冰箱內其他食材,最好的方式是... 詳全文 >
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新光醫院小兒科主治醫師陳怡伶表示,台灣夏季氣溫高又潮濕,因此有兩類疾病比較容易出現:腸胃道與皮膚症狀。雖然有些狀況乍看之下不會很嚴重,不過一旦發生在嬰幼兒身上,一不留心就有病況加重的可能,父… 詳全文 >
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6月準備進入炎熱的夏天,也令家長感到緊張戒備,因為腸胃炎是幼兒夏季常見的疾病之一,一旦寶寶遭到感染,不僅大人照顧得辛苦,孩子也會受到腹瀉或嘔吐等折磨。當幼兒感染腸胃炎時怎麼照護?如何避免?T… 詳全文 >
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獸醫師邱新育提醒飼主應與爬蟲類寵物「畫界線」,因為爬蟲類沒有定點大小便的習慣,可能邊走邊排出帶有沙門氏桿菌的排泄物,如果沒有勤洗手的衛生習慣,很可能被傳染導致腸胃不適,又以喜歡在地上爬的幼兒… 詳全文 >
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吳清文主任強調,沙門氏桿菌感染若發生在胸部或腹部的大動脈,手術時可能會發生大動脈出血會有生命危險;免疫力低與患有心臟血管疾病者較一般人容易受到沙門氏桿菌感染,若不幸感染併發症更嚴重,可能危及… 詳全文 >