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因為便利的緣故，許多小家庭會買吐司做為早餐，吃時只要塗個醬就可食用；在美而美類型的早餐店，也常有奶油/花生/香蒜/果醬土司，或花生厚片、奶酥厚片等菜單選擇。到底這些吐司塗醬好不好？如果要吃的… 詳全文 >

要製作果醬，必須要有果膠、酸和砂糖這三個元素。首先要將處理過的食材加上砂糖或其他糖類，再依據需要加入果膠或酸，就能完成果醬。在新書《在家做蔬果醬》一書中，特別使用的是一般最容易取得的白砂糖和… 詳全文 >

用水果做果醬不稀奇，蔬果醬也不是只能用來塗麵包，搭配平日烹調還能讓料理口味更多元、菜色變化更豐富。甜椒醬、紅蘿蔔蘋果醬、洋蔥醬、咖啡醬等，除了水果之外，原來運用各種蔬菜、香辛料、穀類、堅果類… 詳全文 >

「沒有食慾」、「沒有力氣」，你是否感到身心俱疲呢？要不要試著多吃當季盛產的葡萄，幫自己充個電呢？ 詳全文 >