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外食族選擇店家，可多方挑選，除了口味合適外，也可側面了解老闆採購食材的管道、經營心態等，確保自己吃得安心。對於不足的蔬果類則可採取「自力救濟」，黃苡菱營養師建議，自行買水果吃不難，而蔬菜類當… 詳全文 >

對於輻射，似乎許多人避之唯恐不及，坊間一直有傳言：「微波食品吃了對健康比較不好」，甚至有人擔心遭到微波爐的微波攻擊，而有「不要直視微波爐，要保持適當距離，否則輻射外洩，會影響健康」說法，專研… 詳全文 >

越來越多的研究發現許多健康上的問題，如肌膚老化、胰島素阻抗、心血管疾病…等，與蛋白質發生非酵素糖化（glycation）有關係，一般我們把這類反應後的分子稱為糖化終產物（AGEs, Adva… 詳全文 >

筋疲力盡的時候，就會想隨便吃吃就好。但是在去年，大陸某間速食業者被爆使用注射大量抗生素、生長賀爾蒙的雞肉，隱藏在「快速、便宜、美味」的背後，是巨大的食品危機。各位是否過著「有益身心健康的飲食… 詳全文 >

1名約50多歲的卡車司機林先生，工作型態常常一整天都必須坐在車上，走動的時間不多，加上長途奔波勞累，172公分的他，體重竟有90公斤；後來因為戒菸的關係，體重更飆升到110公斤，連高血壓都找… 詳全文 >