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對香檳區來說,1911年是20世紀以來最優秀的年份,至今仍難有年份能望其項背,為了紀念這個偉大的年份,安德烈克魯埃酒廠(André Clouet) 特別在酒標上加註了「Un Jours de… 詳全文 >
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人是種奇怪的動物,每當有人問及你最喜歡的味道時,回答往往是家裡巷子口的那攤蚵仔麵線、陽春麵,即便它不是最美味的,但因為這是充滿記憶的味道,尤其當你是個空中飛人的話,感受更深。**溫暖又隨性的… 詳全文 >
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隱身麗水商圈邊陲的La Cocotte,只有30個座位的店面小巧雅致,極簡風格的白色主調在細節處毫不馬虎,處處透露法籍主廚Fabien和甜點師傅妻子賦予這家店的內在精神:乾淨、樸實卻細緻。L… 詳全文 >
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時常買生活道具屋老闆毛家駿從小就莫名喜歡跑家裡附近的五金雜貨店,他說:「我非常喜歡五金、DIY,雜貨店裡的金屬物件讓我有無限想像,生活也因為這些物件而變得美好。」所以他很久以前就想開間五金雜… 詳全文 >
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漁光島,也許連台南人都不曾記起這個地名,但若說起秋茂園,倒是青春的往事都鮮活了起來。原來秋茂園就在漁光島上,安平舊港開放後,切斷連接自安平的道路,新闢的漁光大橋自健康路尾替小島開了新的大門。… 詳全文 >
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看著「Indulge」調酒師Aki穿著白色筆挺襯衫、戴著袖扣,手搖起不同調酒所帶來不一樣的肢體線條,就像建築般令人瞠目,一場序曲中感覺到細節裡有堅持。此為Aki和主廚Sam最早聯手創立,一位… 詳全文 >
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因為幾年前安潔麗娜‧裘利的電影「古墓奇兵」,帶動了柬埔寨吳哥窟的旅遊熱潮。台灣旅客印象中的柬普寨,除了吳哥窟的千年古蹟以外,實在很難讓人將這個貧窮、髒亂的第三世界國家跟奢華頂級的私人度假小島… 詳全文 >
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今年年初情人節才剛滿一周年慶的W Taipei Woo Bar,已經成為台北城中男女最愛駐足的時尚朝聖地。以紅、黑、銀、白為主色的挑高空間,大器地展現適合輕鬆休憩,享受美食美酒的場域。不過,… 詳全文 >
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從美國德州達拉斯起家的Chili's,歷經1/3世紀,目前分布在全世界34個國家的分店多達1,600家,包括全台灣的四家分店,三家在台北,還有一家在台中。去年7月開幕的民生店,位在辦公大樓林… 詳全文 >
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義大利人喝紅酒如同喝自來水一般,浪漫成性的法國人將紅酒視為生活的一部分, 那台灣人呢?來台20幾年、從4歲開始喝紅酒的法國葡萄酒達人雷多明說,台灣人現在開始會在工作之餘享受人生,喝紅酒已被視… 詳全文 >
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小時候,廚房在半戶外、餐桌在樹蔭下,想要香菜拌飯只要隨手一摘,連提味都有了。周遭都是自然綠意,好不愜意。幾年後,銀色流理台與規格化的餐桌上,媽媽做出的菜色也無法滿足小孩大人的視覺味蕾。不如把… 詳全文 >
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吧檯就像一座舞台,這裡最能看清調酒師或廚師的舉手投足,從眼前產出的美酒飲食,似乎特別的美味誘人!介紹台北幾家頗具前衛風格且充滿食趣的Bar或Bistro,今晚就決定微醺! 詳全文 >
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寒冬中,大吃一口日式拉麵是最暖也最爽的食物,精選全台13家正統日式拉麵,到底日式拉麵有多少種流派?到底是九州風,還是關東風最對你的胃口,請看創刊二號的「拉麵魂」特輯。 詳全文 >