四季豆 | 標籤 | 華人健康網

[ 保健迷思 ] 吃沒煮熟的四季豆，會中毒？

日前網路盛傳：「吃沒煮熟透的四季豆會中毒？」對此，營養師蘇妍臣表示，生四季豆含有皂甙和血球凝集素2種毒素，吃了沒煮熟的四季豆，確實會引發急性食物中毒的症狀，建議料理四季豆時先燙過再炒，才能吃… 詳全文 >
[ 吃出健康 ] 夏季葷涼菜　肉絲拌四季豆健脾消暑

在炎熱的夏季吃肉經常會覺得油膩，但是只吃青菜營養可是不夠的！夏季最不可缺少的美食—涼菜，涼菜降溫、解暑、開胃，那麼，推薦給大家葷涼菜，既有肉食，還有素食，葷素搭檔，均衡營養，涼涼的口感，絕對… 詳全文 >
[ 肝膽腸胃科 ] 遠離膽囊癌　從預防膽結石開始

膽囊是身體的重要器官，一旦患病，對患者影響很大，膽囊癌是危害膽囊的「殺手」之一。膽囊癌的早期症狀不明顯，造成了診斷和治療的困難。為了讓大家對膽囊癌有進一步的認識，並做好預防工作，下面將詳細介… 詳全文 >
[ 焦點特報 ] 四季豆殺蟲劑超標49倍　業者急下架

台北市衛生局於今22日上午公布9月生鮮蔬果產品農藥抽檢結果，計抽驗69件，檢出1件四季豆含殺蟲劑「芬普尼(Fipronil)」0.049 ppm，超出標準值0.001 ppm高達49倍，已要… 詳全文 >

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