華人健康網

香甜可口的燕麥，含有豐富的膳食纖維、醣類、維生素B群等人體必須營養素，是許多人喜愛的早餐。但是，有網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變肥胖，請問怎麼吃比較好？」怎麼吃燕麥，才能Hold… 詳全文 >

你也是奶茶控嗎？一杯溫熱的鮮奶茶，滋味香甜還能暖身。但是，網路盛傳，鮮奶裡的鈣會與茶中的草酸結合，形成草酸鈣，一旦草酸鈣累積在體內，可能會導致腎結石，這是真的嗎？來聽聽劉汶璋營養師怎麼說。鮮… 詳全文 >

秋天到，柿子也紅了，正是吃柿子的好時節。柿子不僅好吃，其豐富的營養素，更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用，適度攝取可預防心血管疾病，又能提升身體抗氧化能力、降低罹癌風險。劉汶璋營養師表示，柿… 詳全文 >

甜柿香脆可口，現在正是品嚐甜柿的「好食機」！但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃？國內營養師劉汶璋表示，柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時，會與胃酸會產生交互作… 詳全文 >

過年期間到親戚家拜年敘舊，泡茶聊天免不了要配上一把瓜子，但南瓜子、葵花子、西瓜子，這3種瓜子哪一種最優呢？劉汶璋營養師表示，看似配角的瓜子，其實含有豐富的多元不飽和脂肪酸，有助清除膽固醇。吃… 詳全文 >

目睭花花，匏仔看做菜瓜！現代人因視力模糊鬧出的糗事屢見不鮮，被取笑的人也常被戲謔「該吃葉黃素了」，市面上以葉黃素為主要成分的保健食品因此熱銷！不過，劉汶璋營養師表示，相較於葉黃素，蝦紅素的抗… 詳全文 >

來自美國芝加哥的知名爆米花Garett Popcorn，日前進駐台北101，躍升為超人氣排隊美食。不過，這一顆顆香甜美味的爆米花，可是暗藏反式脂肪和高糖、高熱量的健康地雷，劉汶璋營養師建議不… 詳全文 >

網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」對此，劉汶璋營養師表示，100公克的燕麥的熱量比白飯高出2倍多，若再添加含有糖分的水果乾，熱量不小心就會破表。可以將燕麥替代… 詳全文 >

網路盛傳，喝鮮奶茶竟會導致腎結石！謠言指出，鮮奶裡的鈣會與茶中的草酸結合，形成草酸鈣，一旦草酸鈣累積在體內，可能導致腎結石。這是真的嗎？營養師劉玟漳表示，鮮奶加茶確實會形成草酸鈣，但草酸鈣無… 詳全文 >

甜柿香脆可口，現在正是品嚐甜柿的「好食機」！但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃？國內營養師劉汶璋表示，柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時，會與胃酸會產生交互作… 詳全文 >

最近網友熱烈討論，傳統早餐店的奶茶「喝完都會很想拉」，根本就是「通腸劑」，有的網友甚至說：「再也不敢喝了！」有人猜測這是因為奶精的油脂含量高，所以才容易拉肚子。營養師劉汶璋指出，通常衛生條件… 詳全文 >

提到「性」的水果，絕大多數人聯想到香蕉，不僅被泌尿科醫師當作男性性器官的比喻，用來解說男性勃起的狀態，也被一般人當作口交的性暗示。除了形體的隱喻之外，網路流傳香蕉成分中的維生素C也有「助性」… 詳全文 >

想解便祕，吃什麼水果好？到底要吃果皮好？還是果肉好？根據日本富山醫科藥科大學名譽教授田則賢次表示，果膠即是水溶性膳食纖維，尤其蘋果的果皮是含有果膠最多的部份，甚至比吃蘋果肉還有助於促進排便的… 詳全文 >

劇烈運動後喝一口冰涼帶甜的運動飲料，除了可以快速補充身體流失的電解質和礦物質外，坊間盛傳，在全身無力、喉嚨癢癢「快感冒」時，喝點運動飲料，除了能補充水分外，保護身體免於脫水。喝運動後喝的運動… 詳全文 >