健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…,火鍋沾醬是元凶之一,許多醬料含有過高的油脂及鈉,如沙茶醬、豆瓣醬及芝麻醬等等,建議可改沾糯米醋、米酒、檸檬汁及天然香料-蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、香菜等。 **一樣可以211…
http://www.top1health.cn/Article/320/95810…火鍋對消化道的影響 麻辣火鍋的鍋底主要由辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬等高油脂、高刺激性的材料製成,這些成分對消化道的影響主要集中在以下幾個方面: **1.辣椒素對胃黏膜的刺激:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/95395…天然辛香料(蔥、薑、蒜、洋蔥)取代一般高鹽的調味料(如 : 豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬)。 **結語** 許多民眾不了解自己為什麼要吃藥,害怕吃太多藥會傷腎,並沒有按照醫囑每天…
http://www.top1health.cn/Article/248/95185…天然辛香料(蔥、薑、蒜、洋蔥)取代一般高鹽的調味料(如 : 豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬)。 **結語** 許多民眾不了解自己為什麼要吃藥,害怕吃太多藥會傷腎,並沒有按照醫囑每天…
http://www.top1health.cn/Article/88/95061…入糖或化學添加劑,吃多容易增加身體負擔。 在調味部份,少用豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、蕃茄醬等高鹽分的醬料,建議可使用天然香辛食材,如蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、香菜、香菇、海帶、九層塔…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…麵,改選清燉湯頭及牛腱肉部位,以及粗麵條,因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬,就是很可怕的熱量。牛腱肉油脂較少,是熱量較低的部位。選擇粗麵條是因為體積較大,吸附的湯汁也會比較少。還有千萬不要…
http://www.top1health.cn/Article/101/93333…分飲食」,飲食盡量少添加鹽及醬料,如辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬和番茄醬等。同時,避開「隱藏版」的高鈉食品,包括:加工丸餃類、肉鬆、蜜汁肉乾、蜜餞、麵線、涼麵、泡麵、海苔、泡菜、…
http://www.top1health.cn/Article/249/92620…飲料、發酵茶飲料等。 **5.調味料類發酵食品:**醬油、豆瓣醬、魚露、烏醋、蝦醬、豆鼓等。 **6.蛋白質類發酵食品:**優格、起司、優酪乳、臭豆腐、豆腐乳等。 尤偉銘…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611…工食品、醃製品、罐頭食品、醬油、烏醋、味噌、沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬等,可改用白糖、白醋、花椒、五香、八角、檸檬汁、香菜、蔥、薑、蒜等調味品,以增加食物的風味及可口性。然而,若合併有…
http://www.top1health.cn/Article/240/90155…,調味品複雜多樣又極富特色,常用的調味品有辣椒、花椒、香醋、豆瓣醬等,用這些調味品就可形成酸辣、麻辣、椒麻、怪味等很多種不同的口味,因此有「一菜一格,百菜百味」的說法。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/87011…等。 **2.做菜時少加鹽:**也要避免加辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等鹽分多的醬料,以免水分滯留在體內。 **3.少吃加工食品:**如煙燻火腿、香腸、魚肉鬆、…
http://www.top1health.cn/Article/239/89099…餃、Pizza、餅乾、蛋糕,包含連調味料當中的醬油、沙茶醬、豆瓣醬,甚至是啤酒、威士忌、黑麥汁等發酵酒、飲料皆潛藏麩質地雷。 莊譓馨營養師表示,不少人來到門診會詢問:「為什麼…
http://www.top1health.cn/Article/320/88436…湯本身鈉含量就不低外;如果又加入大量的加工火鍋料,沾取沙茶、豆瓣醬、醬油等佐料,一餐吃下來一定會造成鈉含量超標。建議有高血壓病史的朋友,在食用火鍋時最好少喝火鍋湯,且減少加工佐料的…
http://www.top1health.cn/Article/138/87450…**第三招:少醬料:** 火鍋常見搭配醬料沙茶醬、辣椒醬及豆瓣醬等醬料類,油脂及鈉含量高,其中沙茶醬1湯匙(15公克)竟超過100大卡,建議改以青醬油搭配天然食材如蘿蔔泥、蒜、蔥…
http://www.top1health.cn/Article/320/87505…的人可以用生辣椒、白胡椒粉等不含鈉鹽的調味,但如果是辣椒醬、豆瓣醬等,含有鈉的調味品就不適合,因為鈉含量高易造成水分滯留,吃太鹹反讓你有水腫的可能。我最常用的調味就是胡椒粉、鹽、醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/86994