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…在一些迷思,像是不要多吃,尤其是肉類,才能避免體重降不下來。蔡一賢營養師指出,銀髮長輩們不太吃肉,卻習慣在炒菜時多放一點油增加口感,但是老年人的基礎代謝率變慢,加上運動量少,長時間…
http://www.top1health.cn/Article/253/92161…食,反而會影響食慾、營養失衡** 馬偕紀念醫院營養醫學中心蔡一賢課長表示,國內銀髮族蛋白質攝取量普遍不足,肌少症比例偏高。臨床上針對牙口不佳者的飲食設計,均以流質或糊狀飲食為主,…
http://www.top1health.cn/Article/320/80434…梗塞、腦中風、慢性腎病變等。 馬偕紀念醫院營養醫學中心蔡一賢課長表示,透過改變飲食習慣控制血壓,其實沒有那麼難。原本嗜吃高油高鹽重口味的人,不妨透過食材選擇與烹飪方式調整,讓…
http://www.top1health.cn/Article/28/25686…、當歸滋補粥好粥道** 馬偕醫院營養醫學中心台北營養課課長蔡一賢分享3款懶人調理包做法,包括:八珍養生粥及當歸滋補粥,可以加入清燙過的花椰菜或高麗菜;喜愛肉食的人可加入清燙的魚片…
http://www.top1health.cn/Article/80/22415…卡的「黃瓜鑲肉」,就不必擔心會越吃越胖。 馬偕醫院蔡一賢營養師表示,有些體重過重的老人家大多會有「營養不足」的問題,並非吃得不夠好,而是日常生活中吃的蔬菜和水果量太過單一…
http://www.top1health.cn/Article/253/18886…臟血管健康的殺傷力,甚於飽和脂肪酸。 本期由專精營養與膳食的蔡一賢營養師,分享如何降低吃到反式脂肪酸的關鍵之道。 **食品標示「零」就安全?看含量也必須注意主成分** 台…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…到,紫菜富含鎂,有助於改善偏頭痛。不過台北馬偕紀念醫院營養師蔡一賢表示,偏頭痛成因複雜,基本上是無法肯定某種食物肯定能有效預防。 **偏頭痛成因複雜 鎂攝取不足有關** 引…
http://www.top1health.cn/Article/31/16238…減肥,也讓孕媽咪更放心的進食。 馬偕紀念醫院營養課課長蔡一賢指出:「除此,一般人還會覺得孕婦不要從事太多的活動或運動,因而造成孕媽咪過年吃過多、動太少,體重也往上增加。」 …
http://www.top1health.cn/Article/17/11401