…,搗碎大蒜的話,蒜氨酸就會變成大蒜素;用油加熱後,會產生名為大蒜烯(ajoene)的物質。大蒜烯也具有強力的抗氧化作用,可以抑制癌細胞增殖。 因此,美國的抗癌食物金字塔(國立…
http://www.top1health.cn/Article/261/80326…谷胱甘肽過氧化酶。蒜頭也是一種保護心臟健康的藥草。蒜頭中含有大蒜烯(ajoene)成分,這是一種可以防止血液產生凝塊的化合物。 此外,蒜頭還是豐富的硫化物來源,有天然的抗生素…
http://www.top1health.cn/Article/308/71418…能有效預防癌症和腫瘤的發展。此外,大蒜裡的另一項主要化合物「大蒜烯」,經證實能誘導人類白血球的細胞凋亡作用。 大蒜也含有鍺,那是一種威力強大的含硫抗氧化劑。鍺不僅能增強氧化作…
http://www.top1health.cn/Article/261/50606…暈眩、活化大腦,還能提升免疫力。 **大蒜含有「大蒜烯」 促進腦部血流** 蒜頭含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,研究發現,大蒜具有降血壓、減少血中膽固醇,以及抑制…
http://www.top1health.cn/Article/31/50483…容器,存放在陰涼處,並在一個月內使用完畢。 ‧ 加熱會破壞大蒜烯,故請常溫存放。 ‧ 一天建議食用2、3湯匙。 ‧ 若想增加大蒜烯濃度,可增加大蒜用量。 **本文出自世…
http://www.top1health.cn/Article/248/38825…預防失智,也能預防憂鬱、失眠、疲勞等文明病。 **服用大蒜烯 預約不失智生活** 預約不失智的生活,必需吃對食物。篠浦伸禎在其新書《35歲開始,你該學著過不健忘的生活》中提…
http://www.top1health.cn/Article/248/37793