…淀粉,以化学加工处理,目前国内核准的修饰淀粉有21种,包括酸化制淀粉、糊化淀粉、羟丙基磷酸二淀粉等,因为含有加工物质,建议食用前还是先询问专业建议。 **摄取抗性淀粉要适量、…
http://www.top1health.cn/Article/101/89898…量高的天然米粉相当软烂、一拉就断,米香比较浓且颜色偏黄,充满化制淀粉的米粉,则超有嚼劲和弹性、缺乏米香。 **「米粉控」吃出营养健康 营养师推荐食谱** 「米粉控」看过来,…
http://www.top1health.cn/Article/320/73807…接蒸熟来吃,也可以水洗出淀粉后做为勾芡、增稠使用,但后来因为化制淀粉盛行后,天然的树薯粉几乎在市场上消失了。因应各种健康饮食法的推广,古早味的树薯粉即将再卷土重来,它不含麸质,因此…
http://www.top1health.cn/Article/248/56588…化学药品处理,改变其物理特性而产制,用于食品添加的称之「食用化制淀粉」,也就是一般人常听到的「修饰淀粉」。目前卫生福利部核准使用的食用化制淀粉共21种,各有其适用规范和标准,正常使…
http://www.top1health.cn/Article/80/54137…化学药品处理,改变其物理特性而产制,用于食品添加的称之「食用化制淀粉」,也就是一般人常听到的「修饰淀粉」。目前卫生福利部核准使用的食用化制淀粉共21种,各有其适用规范和标准,正常使…
http://www.top1health.cn/Article/80/52601…高热量且高糖高油脂,而珍珠为了Q弹口感及耐存放,通常都会使用化制淀粉,所以肥胖、胃食道逆流及糖尿病的病友,不适合长时间吃珍珠奶茶,肥胖病友长时间吃珍珠奶茶,将失去调节食欲的能力。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/51940…品药物管理署经举报有业者在食品中添加未经核准的「顺丁烯二酸」化制淀粉,长期过量食用可能导致肾小管坏死、急性肾衰竭。国内毒物专家曾指出,台湾人洗肾率居全球之冠,可能原因就是这类毒淀粉…
http://www.top1health.cn/Article/172/16860…不肖业者居然将不可直接加入食品的工业半原料顺丁烯二酸酐调制成化制淀粉,流入市面,危害国人健康,到底什么是顺丁烯二酸酐? 顺丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又…
http://www.top1health.cn/Article/172/14736…的「顺丁烯二酸」属于未被核准使用的食品添加物,不得使用于食用化制淀粉增加口感或弹性。 小儿科医师朱柔澍表示,目前查获含有顺丁烯二酸的有毒食品广泛存在儿童常见的饮食中,长期摄取…
http://www.top1health.cn/Article/236/13728…括经销「顺丁烯二酸酐」盘商1家与经销商3家,以及顺丁烯二酸酐化制淀粉制造厂9家与销售商27家,有品牌的包装产品14件,至1日为止,违规产品回收封存销毁共计约327.8公吨。
http://www.top1health.cn/Article/172/13629…,才不会中毒,为此,卫生署食品药物管理局特别整理顺丁烯二酸酐化制淀粉Q&A,让大家能一次消除疑虑。 **Q1:什么是顺丁烯二酸酐?** **A1:**顺丁烯二酸酐(Ma…
http://www.top1health.cn/Article/172/13533塑化剂事件、问题化制淀粉事件,均源自食品厂商添加不法添加物,造成食品安全问题,卫生署邀请食品管理、科技以及公卫专家研商对策,将启动「0527食品安全专案」,将市面问题化制淀粉清空;…
http://www.top1health.cn/Article/172/13506含「顺丁烯二酸」的化制淀粉违法流入市面,掀起毒淀粉风波,专长毒理的卫生署食品药物管理局长康照洲表示,顺丁烯二酸毒性很低,目前检出的残留量,换算之后仍在安全摄取范围内,呼吁民众在正常…
http://www.top1health.cn/Article/172/13503…荣工业原料有限公司、和美工业原料行、冠响企业有限公司),以及化制淀粉制造厂8家(嘉义郭信丰、丸新嘉义淀粉工厂、协奇淀粉、宝森淀粉、茂利公司、嘉南淀粉、裕桦淀粉与三进粉业)。 …
http://www.top1health.cn/Article/172/13493…丁烯二酸酐」非法流入食用淀粉,从循联成化工销售管道、清查国内化制淀粉流向以及稽查市售产品等三大方向,全力追查化制淀粉流向。 **涉化制淀粉业者与产品** 目前查获涉案之业者…
http://www.top1health.cn/Article/172/13484