健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…澱粉,以化學加工處理,目前國內核准的修飾澱粉有21種,包括酸化製澱粉、糊化澱粉、羥丙基磷酸二澱粉等,因為含有加工物質,建議食用前還是先詢問專業建議。 **攝取抗性澱粉要適量、…
http://www.top1health.cn/Article/101/89898…量高的天然米粉相當軟爛、一拉就斷,米香比較濃且顏色偏黃,充滿化製澱粉的米粉,則超有嚼勁和彈性、缺乏米香。 **「米粉控」吃出營養健康 營養師推荐食譜** 「米粉控」看過來,…
http://www.top1health.cn/Article/320/73807…接蒸熟來吃,也可以水洗出澱粉後做為勾芡、增稠使用,但後來因為化製澱粉盛行後,天然的樹薯粉幾乎在市場上消失了。因應各種健康飲食法的推廣,古早味的樹薯粉即將再捲土重來,它不含麩質,因此…
http://www.top1health.cn/Article/248/56588…化學藥品處理,改變其物理特性而產製,用於食品添加的稱之「食用化製澱粉」,也就是一般人常聽到的「修飾澱粉」。目前衛生福利部核准使用的食用化製澱粉共21種,各有其適用規範和標準,正常使…
http://www.top1health.cn/Article/80/54137…化學藥品處理,改變其物理特性而產製,用於食品添加的稱之「食用化製澱粉」,也就是一般人常聽到的「修飾澱粉」。目前衛生福利部核准使用的食用化製澱粉共21種,各有其適用規範和標準,正常使…
http://www.top1health.cn/Article/80/52601…高熱量且高糖高油脂,而珍珠為了Q彈口感及耐存放,通常都會使用化製澱粉,所以肥胖、胃食道逆流及糖尿病的病友,不適合長時間吃珍珠奶茶,肥胖病友長時間吃珍珠奶茶,將失去調節食慾的能力。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/51940…品藥物管理署經舉報有業者在食品中添加未經核准的「順丁烯二酸」化製澱粉,長期過量食用可能導致腎小管壞死、急性腎衰竭。國內毒物專家曾指出,台灣人洗腎率居全球之冠,可能原因就是這類毒澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/172/16860…不肖業者居然將不可直接加入食品的工業半原料順丁烯二酸酐調製成化製澱粉,流入市面,危害國人健康,到底什麼是順丁烯二酸酐? 順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又…
http://www.top1health.cn/Article/172/14736…的「順丁烯二酸」屬於未被核准使用的食品添加物,不得使用於食用化製澱粉增加口感或彈性。 小兒科醫師朱柔澍表示,目前查獲含有順丁烯二酸的有毒食品廣泛存在兒童常見的飲食中,長期攝取…
http://www.top1health.cn/Article/236/13728…括經銷「順丁烯二酸酐」盤商1家與經銷商3家,以及順丁烯二酸酐化製澱粉製造廠9家與銷售商27家,有品牌的包裝產品14件,至1日為止,違規產品回收封存銷毀共計約327.8公噸。
http://www.top1health.cn/Article/172/13629…,才不會中毒,為此,衛生署食品藥物管理局特別整理順丁烯二酸酐化製澱粉Q&A,讓大家能一次消除疑慮。 **Q1:什麼是順丁烯二酸酐?** **A1:**順丁烯二酸酐(Ma…
http://www.top1health.cn/Article/172/13533塑化劑事件、問題化製澱粉事件,均源自食品廠商添加不法添加物,造成食品安全問題,衛生署邀請食品管理、科技以及公衛專家研商對策,將啟動「0527食品安全專案」,將市面問題化製澱粉清空;…
http://www.top1health.cn/Article/172/13506含「順丁烯二酸」的化製澱粉違法流入市面,掀起毒澱粉風波,專長毒理的衛生署食品藥物管理局長康照洲表示,順丁烯二酸毒性很低,目前檢出的殘留量,換算之後仍在安全攝取範圍內,呼籲民眾在正常…
http://www.top1health.cn/Article/172/13503…榮工業原料有限公司、和美工業原料行、冠響企業有限公司),以及化製澱粉製造廠8家(嘉義郭信豐、丸新嘉義澱粉工廠、協奇澱粉、寶森澱粉、茂利公司、嘉南澱粉、裕樺澱粉與三進粉業)。 …
http://www.top1health.cn/Article/172/13493…丁烯二酸酐」非法流入食用澱粉,從循聯成化工銷售管道、清查國內化製澱粉流向以及稽查市售產品等三大方向,全力追查化製澱粉流向。 **涉化製澱粉業者與產品** 目前查獲涉案之業者…
http://www.top1health.cn/Article/172/13484