…研究機構(IARC)將丙烯醯胺歸類為2A物質,表示對動物具有致癌性** 食品於高溫加熱下,胺基酸與還原醣會進行梅納反應,並賦予食品特殊風味及色澤,但同時會促使丙烯醯胺形成,此反應…
http://www.top1health.cn/Article/320/84624…,也成為民眾們日常的小確幸。但日前卻傳出,市售彩色口罩恐含有致癌偶氮染料的疑慮,引發民眾擔憂。有鑑於此,食藥署與經濟部標準局,立即進行購(取)樣,而彩色醫用口罩及有色非醫用一般口罩…
http://www.top1health.cn/Article/248/84114…但你知道吃隔夜菜竟然也會導致胃癌嗎?營養師表示,隔夜菜會產生致癌的亞硝酸鹽,長期食用會促使罹癌機率增高。 ![][197947] ![隔夜菜會產生亞硝酸鹽,長期食用…
http://www.top1health.cn/Article/138/83720…擔心含有過多的鈉及熱量之外,也需要注意在高溫烹調的過程中產生致癌物質,因而提高罹患大腸癌的風險。究竟有沒有健康的烤肉方法,可以在烤肉時減少致癌物的產生呢?根據英國一個頗受歡迎的《醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/83930…政院消保處曾經在前年初查驗防塵口罩,發現有兩件彩色防塵口罩含致癌「偶氮色料」,隨即要求下架並開罰。然而,是否目前市面上常見的醫用與一般彩色口罩,也會有此疑慮?再度引起全民關注。毒物…
http://www.top1health.cn/Article/248/83973…成為民眾們日常的小確幸。但近日卻傳出,市售彩色醫用口罩恐含有致癌偶氮染料的疑慮,除了引起民眾關注及恐慌外,也不免好奇官方及相關衛生單位將如何因應? **傳彩色口罩含致癌偶氮染…
http://www.top1health.cn/Article/261/83971…乙醛已經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物。倘若喝酒會臉紅的人每天喝兩杯紅酒,罹患食道癌的機率比不喝酒的人高達50倍! 食道癌可以說是一種吃出來的癌…
http://www.top1health.cn/Article/30/83967…時油脂滴到高溫木炭上後,冒出的濃煙夾雜一氧化碳、多環芳香烴(致癌物質),及甲醛、苯及乙醛排放量大增。另外,燒烤時燃燒木炭所產生於空氣中的PM2.5等懸浮微粒,也會暴增10~100倍…
http://www.top1health.cn/Article/233/83747… 美國霍普金斯大學的科學家伯特.渥克斯根據「隨機突變致癌」理論安慰大家說:「我希望成千上萬的癌症病人可以因為我們的發現,心裡得到寬慰。……不管外界的環境有多麼的完美,隨機突…
http://www.top1health.cn/Article/261/83714…心「三手菸」危害!** 世界衛生組織指出,二手菸暴露除增加致癌風險,亦會增加罹患冠狀動脈心臟病及罹病死亡之風險。然而,承受二手菸危害的同時,還得面對三手菸的威脅,所謂「三手菸」(…
http://www.top1health.cn/Article/261/83693…HPV疫苗為兩價劑型,但臨床流行病學顯示,除了16、18兩型致癌病毒之外,33、52、58等型別的HPV病毒也嚴重威脅國內女性健康,建議更換成保護範圍更廣的疫苗,提高保護效果。
http://www.top1health.cn/Article/234/83608…罹患腸癌的風險 。 **多環芳香烴與雜環胺等是燒肉主要致癌物** 高溫燒烤會產生多環芳香烴(PAH)、雜環胺(HCA)等致癌物質,是烤肉提升癌症風險的主因之一。「多環芳香烴…
http://www.top1health.cn/Article/248/83501…外,還容易伴隨發霉的狀況,這時就會產生黃麴毒素,是一種很強的致癌物質,可能會導致肝癌,且加熱也不易被破壞,所以建議必須丟棄勿再食用,才比較安全。所以,一旦花生放置太久,受潮導致黴變…
http://www.top1health.cn/Article/320/83068…世界衛生組織(WHO)指出,飲酒並沒有安全量,即使少量也會有致癌風險;且健康風險會隨著飲酒量的增加而上升。因此,國民健康署呼籲,為了讓後半段的人生不再黑白,顧肝也要保健康,避免喝酒…
http://www.top1health.cn/Article/261/83280…害** 國際癌症研究總署早在2003年就將檳榔子列為第一級致癌物,證實不含任何添加物的檳榔子也會致癌。檳榔的添加物如: 荖花、荖籐、紅白灰等也都會致癌。檳榔子中的檳榔鹼亦會誘發咽…
http://www.top1health.cn/Article/261/83232