…DIY篩檢試劑」即可檢出二者化學物質,適用於篩檢熟麵、丸類、火鍋料、豆製品等,而色澤較鮮黃之鹹魚及豆干,則可檢驗皂黃。 使用上,若過氧化氫試劑滴在食品上,呈現黃褐色;皂黃試劑…
http://www.top1health.cn/Article/150/12329…碰到寒流報到,中國人喜歡全家人聚在一起吃火鍋,象徵團團圓圓,火鍋料中常見溫熱補品,包括燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、麻辣配料等,加上怕冷,還一邊開著暖氣圍爐。豈知,這樣恐導鼻血狂流不止的…
http://www.top1health.cn/Article/61/11317…沙茶醬、豆腐乳。 喝湯要把握「趁早」原則,選擇還沒煮過火鍋料的湯,可避免攝取過量的鹽分及普林,而造成血壓升高、高尿酸血症或痛風的發作。飯後飲料建議喝一杯無糖茶去油解膩。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/11328…大多屬豆魚肉蛋類,例如魚頭、獅子頭、肉片、魚餃、燕餃、貢丸等火鍋料,其油脂、蛋白質含量高,提醒民眾需注意,應要酌量食用,建議額外加入蔬菜一起烹煮增加纖維質攝取,如果菜色太鹹可以加水…
http://www.top1health.cn/Article/80/10832…3小時。可加入素高湯或少許鹽、薑片。另外也可搭配麵線或蔬菜、火鍋料等食用。
http://www.top1health.cn/Article/80/10810…肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、火鍋料加工品。 另外,若準備鍋類應選擇海鮮、蔬菜湯底,大量添加深綠色蔬菜與肉類同煮,除了能增加膳食纖維、為生素、礦…
http://www.top1health.cn/Article/80/10714…鍋時應多點購一份蔬菜或多夾取蔬菜,以蔬菜取代過多的肉類及加工火鍋料的攝取,因為肉類及加工火鍋料會添加鹽或其他含鈉調味品,熱量以及納量都會偏高;提醒蔬菜汆燙後即食用,避免過多水溶性維…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549…清淡、爽口的醬料,可以避免腎臟負擔過重,飲食順序的方面,由於火鍋料通常都是大魚大肉、澱粉類居多,易葷素失衡,最好在吃前先喝半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜類,最後吃肉,這樣才能減少胃腸負擔…
http://www.top1health.cn/Article/261/10147…天,許多人心裡最渴望的就是能跟三五好友或家人一起吃頓暖呼呼的火鍋料理,而火鍋料的選擇也日新月異,琳瑯滿目的食材常讓人不知從何選擇,食材首重健康、天然,更要注意勿吃到可能致癌的食物,…
http://www.top1health.cn/Article/261/10083…米血糕等為鍋物必備良品。但據北市衛生局於今10日上午公布市售火鍋料抽檢發現,計45件產品中,有6件品質檢驗不符合規定。其中4件為知名火鍋店「火鍋世家」、「阿官火鍋」、「麻辣の國」、…
http://www.top1health.cn/Article/150/10061…比羊肉熱量低;薑母鴨或羊肉爐常當火鍋吃,若再加入其他炸豆皮、火鍋料,都容易造成熱量攝取過多,且湯頭除了高油的問題,還有高磷、高鈉、高鉀,有糖尿病、腎臟病等慢性病患要特別節制。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/9838…,以單單1塊份量,可能就有4分之1碗飯的熱量。蝦餃、蛋餃類、火鍋料理丸子如花枝丸、貢丸,6個就達150大卡。更不用說帶油脂、五花、雪花的肉類,動輒2、300大卡以上。另外,民眾認為…
http://www.top1health.cn/Article/101/9726…刀魚、鰻魚 3.多選用涼拌、烤、燙等方式之菜餚 **火鍋料理** 1.少點以肉類為主的套餐,盡量自行點菜 2.少去吃到飽的餐廳 3.盛一碗清湯,可先將油膩的菜過…
http://www.top1health.cn/Article/101/9700…人每日攝取總量2,400毫克=食鹽6公克內)。冬天到了,熱愛火鍋料理的長輩們更要遵守以上原則。 吳依玲醫師表示,若血壓數值屬於高血壓前期,建議先以飲食運動控制為主,另外,肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/110/9671…伊提醒,吃火鍋時,應把握三部曲:少喝湯、以新鮮蔬菜代替加工類火鍋料、少沾醬等原則,才能減少身體負擔。 **【吃火鍋三部曲】** **第一部:湯頭油脂多 少喝為妙** …
http://www.top1health.cn/Article/250/9386