…、病毒及寄生蟲,有些生鮮蔬果中的天然毒素也可能引致中毒。例如新鮮竹筍含「氰化葡萄糖」,四季豆、扁豆含「植物血球凝集素」及「皂素」,未烹煮或熟透,都可能造成食物中毒。菠菜、花椰菜、甜…
http://www.top1health.cn/Article/145/86028…佳。 **②**雞胸泡鹽水儘量於2天內料理,以免肉質變得不新鮮。 **本文出自布克文化《Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法…
http://www.top1health.cn/Article/274/85672…持社交距離,恐成為防疫破口。在減少外出情況下,如何安全採買到新鮮且能久放的蔬果?買回來的蔬果魚肉該怎麼處理,持續保持新鮮,又能節省冰箱空間呢?營養師將分享一週「買菜與保存3撇步」,…
http://www.top1health.cn/Article/320/85539…師分享4句口訣:食物多樣性,六大食物天天吃;食材要天然,美味新鮮營養高;優質蛋白讚,豆魚蛋肉餐餐有;膳食纖維夠,促進腸道保健康。幫助民眾在新冠病毒疫情爆發期間,維持均衡飲食打造自身…
http://www.top1health.cn/Article/407/85516…,就無法製造足夠的免疫細胞,導致免疫力下降。此道飲品含大量的新鮮菠菜,菠菜中富含鐵質,有助於人體免疫細胞正常運轉。同時,菠菜中所富含的天然抗氧化劑維生素C,也可以幫助身體對於鐵質的…
http://www.top1health.cn/Article/320/85393…常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短,食材上也會較新鮮。 常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1~2年,製造方式不需添加防腐劑,而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以…
http://www.top1health.cn/Article/320/85371如果常看電視、YouTube頻道,對江坤俊、陳欣湄、許書華的名字應該都不陌生。他們從醫界跨足媒體,在鏡頭前用深入淺出的方式解答民眾對看診的疑難雜症。我們邀請暖男名醫江坤俊談親子關係…
http://www.top1health.cn/Article/213/84691…完畢。 **五、**調理年節食品,記得「要洗手」、「要新鮮」、「要生、熟食分開」、「要澈底加熱」與「要注意食品保存溫度」五要原則,有效預防食物中毒。 在新春佳節與家人朋…
http://www.top1health.cn/Article/320/84380…肯定一圈。 但是,民眾只要事先準備好無糖茶飲、新鮮水果就能避免肥胖地雷,無糖茶飲富含茶多酚且零熱量,多喝反而幫助身體體液循環更好、更常小便,而走動走動活動筋骨,新鮮水…
http://www.top1health.cn/Article/320/84392…身旁的男性友人如此詮釋。如果妳問他這味兒究竟是什麼?他會說是新鮮,然後再進一步解釋:「老婆給我的滋味曾經也很新鮮,但吃久了就膩了,當初活跳跳的鮮味成了中規中矩的家常菜,所以才偷吃。…
http://www.top1health.cn/Article/262/84241…想要健康吃鍋、少負擔,在肉品的挑選上除了注意是否為重組肉片或新鮮肉片外,建議選擇新鮮的低脂肉類、白肉或魚肉為佳。 **(三)全榖根莖類** 另外,要注意的是,有些火鍋料其實…
http://www.top1health.cn/Article/320/84297…差不多就剛好足夠我們一家四口一週的水果攝取量,我們不僅能吃到新鮮的水果,也不太會發生浪費食物的問題。 冰箱就是一個主婦最好「賺錢」的地方: **1.每天盤點** 一定要注…
http://www.top1health.cn/Article/248/84020…好處** **1.溫暖身體(有助改善體寒)** 水果乾和新鮮水果相反,具有促進血液循環、溫暖身體的效果。換句話說,水果乾比新鮮水果更適合寒性體質的人。 **2.整顆都可以…
http://www.top1health.cn/Article/80/83923…便於消化又好吃的水果。 ![][198333] 新鮮水果就不用說了,連水果乾也很愛吃。前者多半是直接切來吃或剝來吃,而水果乾當然也可以直接吃。水果乾除了可直接吃之外,還…
http://www.top1health.cn/Article/320/83855…基金會提醒,許多人都誤會果汁是健康飲料,甚至以為果汁可以取代新鮮水果的攝取;但根據國外研究發現,果汁喝過量不僅容易導致高血壓和心血管疾病發生,還可能因此增加死亡風險,不可不慎! …
http://www.top1health.cn/Article/302/83827